Malzemeler (6 kişilik)
150 gr un
75 gr soğuk margarin
4-5 yemek kaşığı soğuk su
1 tutam tuz
100 gr beyazpeynir
100 gr tulum peyniri
200 gr kaşarpeyniri
1 yemek kaşığı un
2 yumurta
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ: 25 DAKİKA
Un ve margarini parmak uçlarınızla ufalayın ve soğuk su ilave ederek yoğurun. Buzdolabında 1 saat dinlendirin. Un, yumurta ve ayçiçeği yağı derin bir kasede çırpın ve peynirleri üzerine rendeleyip karıştırın. Dinlenen hamuru elinizle tart kalıbının içerisine yerleştirip tabanını çatal ile birkaç yerinden delin. Peynirli karışımı hamurun üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Dilimleyip servis yapın.
