Mozzarella Peynirli-Kıymalı Makarna Pastası Tarifi

Merhaba bayanlar, klasik makarna ve hamur işi  tariflerinden sizde benim gibi sıkıldınız mı? Yoksa farklı sunumlar ile sofralarınızda değişik bir menümü hazırlamak istiyorsunuz. Cevabınız, evet ise bugün sizlere sadece ana malzemesi makarna, kıyma ve mozzarella olan muhteşem görünümü ile iştahınızı açacak bir makarna tarifi hazırladım. Üstelik,  Mozzarella Peynirli-Kıymalı Makarna tarifimizin  görünümü ise adeta bir pastayı andırıyor.
Tarifimizin içinde bulunan et, makarnayı sadece bir garnitür olmaktan çıkarıyor, aynı zamanda et yemekleri kategorisine de girdiği için makarna tarifimizi bir ana yemek seçimi olarak kullanmamıza yardımcı oluyor.  Son olarak bayanlar, yapım aşaması ile kolayca uygulayabileceğinizden emin olduğum  Mozzarella Peynirli-Kıymalı Makarna Pastası Tarifi sizlerle..

Malzemeler:

1 çorba kaşığı zeytinyağ

Yarım kilo, dana kıyma

3 diş sarımsak

1/2 ince doğranmış soğan

1 paket uzun boru makarna (rigatonis)  Pul biber, tuz ve karabiber

Yarım kilo soyulmuş domates (mevsimi değilse 1 kutu soyulmuş domates konservesi)

Üzeri için:

2 su bardağı rende mozzerella peyniri

2 çorba  kaşığı, permesan(taze) peyniri

 

makarna pastası8

 

Mozzarella Peynirli-Kıymalı Makarna Pastası yapılışı:

Öncelikle büyük bir tencereye su dolduralım.

Ocağa alalım kaynadıktan sonra tuz ilave edelim birkaç saniye sonra makarnaları kaynayan suyun üzerine boşaltalım makarnalar diri kalacak şekilde haşlayalım.

Bir tavaya zeytinyağı alalım, hafif ısınınca ince doğradığımız soğanı ve kıymayı ilave edelim.

Kıyma suyunu salıp cekene kadar kavuralım.

Setelenmiş kıymanın üzerine küçük doğranmış domates mevsimi değilse bütün soyulmuş domatesi elinizle parçalayarak koyalım.

Bir süre karıştırarak domatesler 20 dakika  pişirmeye devam edelim.

İç harca son olarak tatlandırma için tuz, karabiber ve pul biberi ilave edelim birkaç saniye sonra ocaktan alalım.

Fırın ısısını 400 dereceye getirelim.

Haşlanan makarnaların suyunun süzülmesi için süzgece alalım, ılınmasını bekleyelim.

Kenarları yağlanmış kelepçe kalıbının zeminine kıymalı karcın yarısını dökelim kaşık yardımı ile yayalım.

Üzerine makarnaları boylamasına dizelim (bakınız 5. resim) makarnaları sıkı bir şekilde dizmeleisiniz aksi takdirde kaymalar olabilir.

Dizme işleminiz bittikten sonra, kalan kıymalı harcı  düzgün bir şekilde kaşık yardımı ile yayarak koyalım.

Kıymalı harcın üzerine 2 kaşık mozzarella peynirini eşit bir şekilde ilave edelim.

Mozzarella peynirinin üzerine 2 su bardağı rendelenmiş permesan peynirini eşit bir şekilde yayarak ilave edelim.

Isınmış fırında yaklaşık 30 dakika üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim.

Sıcak servise sunun.

Afiyet olsun…

 

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Yemek Tarifleri | Oktay Usta Yemek Tarifleri | Ev Yemekleri | Resimli Yemek Tarifleri | Pratik Kolay Basit Yemek Tarifleri | Pasta Tarifleri | Kurabiye Tarifleri | Poğaça TarifleriBugün Ne Pişirsem, Pratik Kolay Basit Resimli Yemek Tarifleri

Yandex.Metrica