|
Admin
|
 |
« : Mart 25, 2008, 12:53:59 ÖÖ » |
|
1) Ziyafetlerde yemek esnasında her iki yanda otuÂran kimselerle, alçak sesle konuÅŸmalıdır. 2) KonuÅŸurken sözlerimizin önemini belirtmek üzere, öne doÄŸru masaya abanmamalıdır. 3) Masada fazla hareket yaparak konuÅŸmamalı, zira önümüzdeki bazı araçlara çarparak kaza yapabiliÂriz. 4) Yemek servisini beklerken bıçak ve çatalla oynaÂmak veya ekmeÄŸi ufaklamak doÄŸru deÄŸildir. 5) Yemek yenilen araçlar (Bıçak . Çatal) bilgi normal yükseklikte ağıza götürülmelidir. 6) Yemekler daima dudaklar kapalı olarak yenmelidir. 7) Çok samimî sofralar hariç, umumiyetle çocukla bir davete gidilmemelidir. 8 ) Her ne suretle olursa olsun bir sofrada okumak, yazmak, hattâ not almak doÄŸru deÄŸildir. 9) Ağızda yemek varken sofrada konuÅŸulmamalıdır. Sofrada ekmek dilimini ısırmak doÄŸru olmadığı gibi bıçakla da kesmek doÄŸru deÄŸildir. 10) Bir ziyafet sofrasında kadınlardan müsaade almaÂdıkça sigara içilmemelidir. 11) Sofradan kalkarken, bardakta içki bırakılmaz. 12) Bir sofrada kürdanla veya kürdansız diÅŸ karıştırılÂmaz. 13) Onur misafiri sofradan kalkmadan sofradan kalkıl maz ve kadınlardan önce salondan çıkılmamalıdır. 14) Yemekten sonra sofra toplanırken misafirler ev sahibine veya hizmetçiye yardım etmemelidir. - 15) Bir davete yemek yer yemeÄŸe gitmek veya uzun üzün oturmak doÄŸru deÄŸildir. 16) Bir lokantaya gidildiÄŸinde birkaç kiÅŸi ile oturmakta olan bir dosta rastlanırsa, onun yanına gidilmez ve el sıkılmaz. Ancak onu selâmlamakla iktifa ediÂlir. 17) Peçete, tabak altına konmaz. Yakaya takılmaz, dizÂler üzerine alınmalıdır. 18 ) Otururken bacak bacak üstüne atılmaz . 19) Dirsekler sofraya dayanmamalıdır. 20) Sofraya yemek gelmeden ekmek yenmemelidir. 21) Yemek arasında sigara içilmez, (içki sofrası hariç) makyaj tazelenmez, ancak tatlı ve meyvelere sıra geldiÄŸinde sigara içilir. 22) Bir yemek sofrasında genç kızın eli öpülmemelidir. 23) Nezaket yapmak düşüncesiyle içki veya suyu yuÂdum yudum içmek doÄŸru deÄŸildir. 24) Åžampanya içilen bir yerde ÅŸampanya patlatmak ayıptır. 25) Bir davete kemik elle tutulmamalıdır 26) Salataları çatalla kesmelidir. Sofrada marul ve benzeri salatalar bıçakla kesilmez. İcabedenler keÂsilebilir. 27) Sofrada çatal, kaşık v.s. vermek icabettiÄŸi zaman bu araçların ortalarından tutularak vermelidir. 28 ) Spagetti denilen uzun makarnaları tabak içinde küÂçük parçalara kesmek hiç bir suretle doÄŸru deÄŸilÂdir. Çatal ve kaşıkla yenir. 29) Börekleri, çatalla deÄŸil, bıçakla kesmeüdir. 30) Bir sofrada elma, armut, ÅŸeftali gibi meyveleri he-lezonî bir ÅŸekilde soyarak yememelidir. Meyve dörde ayrılıp kabuk ve talaÅŸ kısımları çatal ve bıÂçak yardımıyla soyulup yenmelidir. 31) Sebzeler İngiltere'de çatal, bıçak kullanılarak! Fransa'da ise yalnız çatalla yenir. MemleketimizÂde her iki ÅŸekilde kullanılır.
|