Karnabahar Mücveri, Karnabahar Mücveri Tarifi Oktay Usta Resimli Yemek Tarifleri

Karnabahar Mücveri Tarifi

 

Karnabahar Mücveri Tarifi için malzemeler

1 tane küçük karnabahar

1 çay bardağı pirinç

1 tane soğan

1 miktar  maydanoz

1 miktar dereotu

2 tane yumurta

3 sap  taze soğan

50 gram kaşar peyniri

3 yemek kaşığı un

Tuz, karabiber

Kızartmak için: sıvıyağ

Sos malzemeleri:

250 gram  süzme yoğurt

dilediğiniz kadar, pancar turşusu

3 diş sarımsak tuz

Karnabahar Mücveri Tarifi

Harcı hazırlamadan önce sosunu hazırlayalım, bunun için öncelikle pancarı rendenin küçük tarafı ile rendeleyelim bir kaseye alalım. Üzerine dövülmüş sarımsak ve yoğurdu ilave edelim karıştıralım.

Öncelikle karnabaharı ayıklayalım daha sonra haşlayalım.

Pirinçleri ayıklayıp, bir tencerede haşlayalım.

Karnabahar pişince süzgece alalım soğumaya bırakalım.

Soğuduktan sonra, kesme tahtasında ince ince kıyalım.

Kesme tahtasında, ayıklanmış ve yıkanmış  maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince ince kıyalım.

Tüm malzemeleri karıştırma kabına alalım üzerine, rende kuru soğan, haşlanmış pirinç, üç yemek kaşığı un, karabiber, tuz ve yumurtaları kıralım.En son olarak rende kaşar peynirini ilave edelim özleşene kadar iyice karıştıralım.

Bir tavaya sıvıyağı alalım ve ısıtalım, hazırladığımız harçtan 1 kepçe alıp önlü arkalı pişirelim.

Harç bitene kadar bu işlemi uygulayalım.

Hazırladığımız servis tabağına aldığımız mücveri sos ile servise sunalım.

Afiyet olsun…

Karnabahar Mücveri Tarifinin Bağlı Olduğu Yemek Tarifleri Kategorileri
«
Karnabahar Mücveri Tarifi İçin Yazılmış Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Karnabahar Mücveri Tarifi İçin Yorum Yaz

Yukarı Çık