Malzemeler.
1,5 Bardak nohut
Yarım bardak tahin
Yarım bardak zeytinyağ
3 Çay kaşığı kırmızı biber
4/5 Diş sarmısak
3 Limon
Tuz
(Ãœzeri için : Zeytin,turÅŸu,maydanoz) 
Yapılışı:
Nohut ayıklanıp akşamdan ıslatılır.

*** İyice haşlanıp kabukları alınır.

*** Ceviz makinasından geçirilir veya havanda dövülür.

*** Porselen bir kaseyealınıp tahin,dövülmüş sarmısak,kırmızı biber,tuz konur.

*** Azar azar zeytinyaÄŸ ve limon suyu ilave edilir.

*** Tabağa yerleştirilip limon dilimleri,zeytin ve maydanoz yaprakları,turşu ile süslenir.