funda
Global Moderator
Hero Member
    
Cinsiyet: 
Mesaj Sayısı: 1352
UYAN!
|
 |
« : Ekim 06, 2007, 04:15:13 ÖS » |
|
MALZEMELER · 1 Paket mantı makarna
· 250 gr kıymadan köfte
· Yarım demet maydanoz
· 2 Domates
· 1 Su bardağı garnitür
· 1 Fincan zeytinyağı
· 1 Bardak et suyu
· 2 Çorba kaşığı tulum peyniri
· 1 Su bardağı krema
· 1 Su bardağı dolusu taze kaşar rendesi
· Tuz
YAPILIŞI: Makarna mantılar bol tuzlu suda 10 dk. haşlanır,süzülür tencereye domatesler küp küp doğranır,yağ konur kavrulur,garnitür ilave edilir. Tuz ,karabiber,krema,et suyu,maydanoz ilave edilir ateşten alınır. Kıymadan kiraz büyüklüğünde köfteler yapılır,kızartılır. Fırın tepsisi yağlanır,bir sıra makarna yayılır,üzerine köfteler konur. Kaşar rendesi yapılan sebzeli sostan bütün malzeme bitene kadar bu şekilde döşenir. Peynirin üzerine gelmesine dikkat edilir,200 derecelik fırında 15 dk. pişirilir,sıcakken üzerine tulum peyniri serpilir
|