972 kez görüntülendi

Erik Hoşafı (Kompostosu)

Malzemeler

1.5 kilo erik

1 su bardağı şeker

1 bardak su

erik kompostosu

 

Hazırlanışı 

Öncelikle mürdüm eriklerini çekirdeklerinden ayıklayalım ve doğrayalım.

mürdüm eriği

Sonra doğradığımız erikleri düdüklü tencereye alalım.

Üzerine 1 su bardağı su ekleyelim.

Biraz piştikten sonra ezmek için mikser yardımıyla tenceredeyken çırpalım.

Şekerimizi ilave edelim ve 1-2 dakika kaynatalım.

Piştikten sonra cam kavanozların içerisine koyalım ve ağzını hava almayacak şekilde kapatalım.

mürdüm komposto

Su dökülerek ve karıştırılarak buzlu içilir.

Not: Pilav ile içilmesi tavsiye edilir.

Not: Şeftali, vişne, kayısıdan da yapabilirsiniz.

Bir Başka Tarif

MALZEMELER
500gr erik

5bardak su

2bardak şeker

Erik Hoşafı

Yemek Tarifi
Bir kap içinde suyu kaynatarak şekeri ekleyin ve kaynayan suya erikleri karıştırın.

Yumuşayana kadar haşlayın.

Bir iki taşım kaynatıp üzerinde biriken köpüğünü ayırın.

Erikler yumuşayınca ocaktan alın.

Afiyet olsun.

Başka Bir Tarif

Malzemeler  (4 kişilik) :
750 gr. taze erik
400 gr. su
350 gr. toz şeker

Hazırlanışı
Şeker ile suyu temiz tencerede bir kere kayna­tınız. Erikleri suyun içine koyup yıkayınız.

Susuz olarak şekerli suyun içine ilâve ediniz.

Ağır ağır 2 dakika kaynatıp ateşten alarak, soğutup servis ediniz.

 

Başka Bir Tarif

MALZEMELER

30adet kuru kara erik
20adet kesme şeker
6bardak su

kuru

HAZIRLANIŞI

Eriği akşamdan 6 bardak su ile ıslatın; ertesi gün kaynatın.

Erikler yumuşayınca şekeri ilave ederek on dakika daha kaynatıp ocaktan alın.

Soğuk içiniz.

Afiyet olsun.

Erik Hoşafı (Kompostosu) Konusuna Ait Etiketler

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

  1. kartanesi diyor ki:

    yapmayı düşünüyoruz iftar için umarım güzel olur hayırlı ramazanlar

Yorum Yaz

Yukarı Çık