3 adet yufka
3 adet elma
100 gr ceviz
150 gr çekirdeksiz kuru
üzüm
1 tatlı kaşığı tarçın 1 1 yemek kaşığı toz şeker 1 100 gr pudra şekeri

1-  Cevizler ayıklanıp iyice dövülür. Elmaların kabuÄŸu soyulup rendelenir. RendelenmiÅŸ elma, ceviz, üzüm, tarçın ve toz ÅŸeker karıştırılır.
2-  Yufkalar   dört   parmak   kalınlığında uzunlamasına   parçalara   kesilir.   Bir parça yufkaya bir kaşık harç konup üçgen biçiminde katlanır. Uzun olan parçalardan iki çörek sarılır.
3-  Tavaya sıvıyaÄŸ konup iyice kızdırılıp çörekler iki yüzü de pembeleÅŸinceye kadar kızartılır. Delikli süzgeçle çıkartılıp servis tabağına alınır. Ãœzerlerine bol pudra ÅŸekeri serpilip ılık olarak servis yapılır.