malzemeler:
5 adet yumurta sarısı
2 su bardağı süt
2 paket 80 grlık bitter çikolata
500ml krema
3/4 su bardağı tozşeker
1 çay kaşığı vanilya
3 yaprak jelatin
1 su bardağına yakın soğuk su

üzerine:
krem ÅŸanti

yapılışı:
çikolatayı rendeleyin. jelatinleri yumuÅŸaması için soÄŸuk suda bekletin. yumurta sarılarını tozÅŸekerle birlikte bir kapta çırpın. süt, vanilya ve rendelenmiÅŸ çikolatayı bir tencereye koyup, kaynama noktasına gelene kadar bekletip ocaktan alın. ÅŸekerli yumurtalara sıcak çikolayatı, sütü yavaşça karıştırarak ekleyin. karışımı tekrar ateÅŸe koyup karıştırmaya devam edin. koyulaşınca ateÅŸten alın. yumuÅŸayan jelatinleri sıcak karışıma ekleyip eriyene kadar karıştırın. karışımı ince bir süzgeçten geçirin. karıştırarak soÄŸutun.  kalıpları badem yağı ile yaÄŸlayın. kremayı çırparak kabartın ve soÄŸuyan bavaruaza ekleyip karıştırın. karışımı kalıplara paylaÅŸtırın. buzdolabında 1-2 saat bekletip kalıpları servis tabaklarına ters çevirip çıkartın. krem ÅŸanti ile süsleyip servis yapın.