•  5 yumurta
•  5 fincan un
•  5 fincan ÅŸeker
•  1 fincan pirinç unu
•  3 adet muz
•  1 çay bardağı fındık
•  1 tatlı kaşığı karbonat
•  Yarım limon suyu Kreması:
•  1 kilo süt
•  1 yumurta
•  1 bardak toz ÅŸeker
•  1 su bardağı un
1 - Derin bir kapta 5 yumurta, 5 fincan şeker çırpılır. Yumurtalı şeker koyu bir hale gelince 1 tatlı kaşığı karbonat yarım limon suyu içinde karıştırılıp, yumurtalara ilave edilir.
2-  5 fincan un ve pirinç unu da eklenerek karıştırılır, yaÄŸlanmış kek kalıbına dökülüp az ısıtılmış fırında piÅŸirilir.
3-  Kekin üzeri kızarıp içi çiÄŸ kalmışsa kalıbın üzerine örtecek büyüklükte yaÄŸlı kağıt koyarak bir miktar daha piÅŸirilip fırından çıkarılır.
4-  SoÄŸutulan kekin üst yüzünden keskin bir bıçakla bir kapak kaldırılıp, bir yere konur. Kekin içi dikkatli bir ÅŸekilde boÅŸaltılır, piÅŸmiÅŸ olan krema ile kekin içinden çıkmış kek kırıntıları iyice karıştırılır.
5-  Muzların kabuÄŸu soyulup, dilim dilim kesilir. Kekin dibine bir sıra muz dizilir. Muzun üstüne kek kırıntısıyla karışmış kremanın yarısı konup, yaydırılır. Kremanın üzerine kalan muzlar dizilir. Muzların üstüne kalan krema yerleÅŸtirilir.
6-  Kekin üstünden çıkarılan kapak tekrar üstüne kapatılıp buzdolabına konup dondurulur.
7-  Krema arttıysa kek kalıbından çıkarılıp, kenarları krema ile kaplanır.