275 kez görüntülendi

Tavuk İçli Köfte Tarifi

Malzemeler
2 su bardağı ince bulgur
1 adet yumurta 1,5 çay bardağı un-tuz
İçi İçin:
1 adet soğan
300 gr. tavuk kıyması
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz – Karabiber
Pul biber

Tavuk İçli Köfte

Köfte Tarifi
İnce bulgur biraz kaynar su ile ıslatılıp şişirilir. Bir karış¬tırma kabında un, yumurta, tuz ve bulgur iyice yoğurulur. Di¬ğer yanda sıvı yağ ile yemeklik doğranmış soğan kavrulur. Kıy¬ma ilâve edilip kavurmaya devam edilir, iyice kavrulan kıyma¬ya çekilmiş ceviz, tuz, karabiber, pul biber eklenip karıştırılır. Bulgurlu hamurdan 3 ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp avucumuzda açılır. İçine tavuklu harçtan konulup avucumuz-da yuvarlanır. Hazırlanan köfteler kaynar suya atılıp bulgurlar şişene dek haşlanır. Kevgirle suyu süzülerek servis tabağına alınır.

Tavuk İçli Köfte Tarifi Konusuna Ait Etiketler

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Yukarı Çık