Tavuk İçli Köfte, Tavuk İçli Köfte Tarifi Oktay Usta Resimli Yemek Tarifleri
4 yıl önce
1.264 kez görüntülendi


Tavuk İçli Köfte Tarifi

Malzemeler
2 su bardağı ince bulgur
1 adet yumurta 1,5 çay bardağı un-tuz
İçi İçin:
1 adet soğan
300 gr. tavuk kıyması
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz – Karabiber
Pul biber

Tavuk İçli Köfte

Köfte Tarifi
İnce bulgur biraz kaynar su ile ıslatılıp şişirilir. Bir karış¬tırma kabında un, yumurta, tuz ve bulgur iyice yoğurulur. Di¬ğer yanda sıvı yağ ile yemeklik doğranmış soğan kavrulur. Kıy¬ma ilâve edilip kavurmaya devam edilir, iyice kavrulan kıyma¬ya çekilmiş ceviz, tuz, karabiber, pul biber eklenip karıştırılır. Bulgurlu hamurdan 3 ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp avucumuzda açılır. İçine tavuklu harçtan konulup avucumuz-da yuvarlanır. Hazırlanan köfteler kaynar suya atılıp bulgurlar şişene dek haşlanır. Kevgirle suyu süzülerek servis tabağına alınır.

Tavuk İçli Köfte Tarifinin Bağlı Olduğu Yemek Tarifleri Kategorileri
«
Tavuk İçli Köfte Tarifi İçin Yazılmış Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Tavuk İçli Köfte Tarifi İçin Yorum Yaz

Yukarı Çık