•  500 gr az yaÄŸlı koyun eti
•  3 adet kebapçı pidesi
•  3 domates
•  2 soÄŸan
•  5 adet sivribiber
•  Ãœstü için yoÄŸurt
•  1 fincan sıvıyaÄŸ
• Tuz ,

1-  Et kuÅŸbaşı ÅŸeklinde doÄŸranıp kısık ateÅŸte suyunu çekinceye kadar, piÅŸirilir. SoÄŸan ince doÄŸranarak yaÄŸla birlikte ete ilave edilir.
2-  Domatesin kabukları soyulup küçük küçük doÄŸranır. Sivribiberle birlikte ete ilave edilerek bir müddet daha piÅŸirilir. 3 su bardağı su ve tuz konularak kısık ateÅŸte piÅŸmeye bırakılır.
3-  Etler piÅŸince ateÅŸten alınır. Etler sulu olmalıdır. Pideler küçük kareler halinde kesilip servis tabağına dizilir. Etler üzerine paylaÅŸtırılarak üzerine yoÄŸurt dökülür