•  500 gr koyun eti
•  250 gr taze fasulye
•  2 adet dolmalık biber
•  2 büyük patlıcan
•  4 büyük domates
•  2 büyük patates
•  2 büyük havuç
•  100 gr bamya
•  15 adet arpacık soÄŸan
•  1 fincan sıvıyaÄŸ
•  1 kaşık tereyağı
•  Tuz


1-  Et kuÅŸbaşı ÅŸeklinde doÄŸranır.
2-  Havuç kibrit çöpü ÅŸeklinde kesilir.
3-  Et, arpacık soÄŸanı ve havuçlar karıştırılır. Bu karışım güvece yerleÅŸtirilir.
4-  Domatesler   doÄŸranarak   etlerin   Ã¼zerine dizilir.  Fasulyeler ortadan ikiye bölünüp domateslerin  üzerine   sıralanır.   Patlıcanlar alaca ÅŸeklinde soyulur. Halka ÅŸeklinde doÄŸranıp tuzlu suda bekletilip acı suyu çıkartılıp fasulyelerin üzerine dizilir. Bamyalar ayıklanıp patateslerin üzerine sıralanır. Ãœzerlerine yaÄŸ dökülür. 1 su bardağı tuzlu su sebzelerin üzerine dökülür.
5-  Kapağı kapatılıp çok kısık ateÅŸte piÅŸirilir.