Tatlı Tarifleri

kahramanmaraş dondurması

Malzemeler Yarım (1/2) litre süt1 su bardağı şeker1 tatlı kaşığı jelatin1 tatlı kaşığı emülgatör1 tatlı kaşığı salep1 çay kaşığı mısır nişastası Not: Burada kullanılan süt pastörize süt olmaması, mutlaka günlük süt olması Kahramanmaraş dondurması yaparken kıvamı açısından oldukça önemlidir.Not: Maraş dondurmasını diğer dondurmalardan ayıran en önemli fark içerisindeki salep miktarıdır. Salep miktarını ne kadar artırırsak dondurmanın kıvamı o kadar daha uzayan kıvamda olacaktır.  Dondurmanın Yapılışıİlk olarak sütü tencereye alalım.İçine bir bardak şekeri ilave edelim.Ardından bir tatlı kaşığı jelatin, bir tatlı kaşığı emülgatör, 1 tatlı kaşığı salep ilave ediyoruz  ve karıştırıyoruz.Nişastamızı ilave etmeden evvel...

yeni_resim

Malzemeler:280 gram toz şeker (4 kahve fincanı)4 adet yumurta220 gram (4 kahve fincanı) bayat ekmek unu (robottan geçirilmiş ve elenmiş)1 portakal kabuğu rendesi, limonda olabilir.1 paket kabartma tozuhindistan ceviziMuhallebisi için:1 litre süt,1 paket istediğiniz hazır muhallebiIslatmak için:375 gram (1,5 su bardağı) su80 gram (1 çay bardağı) şeker1 yemek kaşığı limon suyu Bayat Ekmek tatlısının yapılışı:Bayat ekmeklerinizi öncelikle fırında biraz kurutalım, daha sonra rondodan geçirip un haline getirelim. Daha sonra süzgeçten gecirip unumuzu elde edelim. Hazırladığımız unu karıştırma kabına alalım, üzerine kabartma tozu ve hindistan çevizi ekleyip güzelce çırpalım. Ayrı bir kapta...

elmalı kup

MALZEMELER1 kilo süt200 gram toz şeker (1su bardağı)1 paket vanilya1 çorba kaşığı tereyağı4 çorba kaşığı unElma harcı için:4 yemek kaşığı toz şeker1 su bardağı çevizYulaflı bisküvitarcın3 tane elmaElmalı Kup Tatlısı Tarifi:Öncelikle elma harcını hazırlayalım, bunun için elmaları yıkayalım kabuklarını soyalım. Rndenin ince tarafı ile  rendeliyelim bir tavaya alalm üzerine şekeri serpelim. Kısık ateşte  elmaları soteleyelim (yumuşayana kadar)  Sonra sırası ile ceviz ve tarcını ilave edelim.  Ocaktan alalım üzerine kırmış olduğunuz bisküvileri ilave edelim karıştıralım.  bir kenarda soğumaya bırakalım.Bir tencereye sütü alalım, üzerine unu, şekeri ve vanilyayı  ilave edip karıştıralım. Kısık...

hosmerim

Malzemeler:1 su bardağı süt1 su bardağı irmik1 su bardağı su1,5 su bardağı şekerbir kase dil peyniri (rende) yağlı tuzsuz peynirde olabilir Kabuksuz bademHöşmerim Tatlısı yapılışı:Bir tencereye yağı alalım üzerine irmiği ekleyelim kavurmaya başlayalım. İrmikler kıvama gelene kadar (altın sarısı renk almalı) kavuralım.Başka bir tencerede şerbetini hazırlayalım, tencereye suyu, şekeri ve sütü koyalım karıştırarak kaynatalım.Hazırladığımız şerbeti, kavurduğumuz irmiğin üzerine dökelim  suyunu çekene kadar pişirelim.Suyunu çektikten sonra rende peyniri ilave edelim, peynir eriyip tatlı kıvama gelince ocaktan alalım.Tatlıyı servis tabagına alalım üzerini kaşık yardımı ile düzleştirelim.Kabuksuz bademlerle süsleyelim, sıcak servise sunalım.Afiyet olsun....BAŞKA BİR...

Ekran Resmi 2014-08-19 17.25.51

MALZEMELER250 gram sade tahin helvası1 su bardağı süt1/2 limonFırın Helvası Tarifi:Öncelikle helvayı  çukur bir kaseye  alalım, üzerine 1 bardak sütü ilave edip uygun bir mutfak aleti ile süt ve helva özleşene kadar ezelim.Süt ve helvayı bir biri ile özleşince içine yarım limon suyu ilave edelim iyice karıştıralım.Hazırladığımız karışımı ısıya dayanıklı fırın kaplarına paylaştıralım.Kapları fırın tepsisine alalım 160 derecelik ısıda üzeri pembe renk alana kadar pişirelim.Ilık servise sunalım.Afiyet olsun....  

Murtuga

Malzemeler : 125 gram ( su bardağı) un 30 gram (2 çorba kaşığı ) tereyağı  1 tatlı kaşığı tuz 2 tane yumurtaBalMurtağa Yapılışı: Öncelikle tereyağını, bir tavaya alalım kısık ateşte eritelim. Unu azar azar ilave edelim hafif kahve rengi olana kadar kavuralım. Üzerine tuzunu ilave edelim karıştırıp ocaktan alalım.Soğutmadan yumurtaları kıralım çok hızlı olarak karıştıralım. Çok kızgın olduğu için YUMURTALAR hemen pişecektir. Biz aslına uygun olarak hazırladık, eğer siz yumurtaları biraz daha pişirmek isterseniz çok kısık ateşte tutabilirsiniz. Ama Murtağanın aslı, yumurtalar parçalanmayaçak bir şekilde olması gerekiyor  kısaca unla bir bütün olmalı. Arzu ederseniz bal da...

Ballı tatlı tarifi

Sevgili bayanla, evinizde kısa sürede yapacağınız  pratik bir tatlı tarifimi arıyorsunuz ? Bugün sizler için  görsel olarak oldukça güzel yapımı ise bir o kadar pratik ve kolay bir tatlı tarifi olan  Sultan Lokması (ballı) Tatlı tarifini seçtim. En önemlisi de evinizde elinizin altında olan malzemelerle ani misafirleriniz içi kısa bir sürede hazırlayacağınız Sultan Lokması (ballı) Tatlısı  nın tadı da oldukça lezzetli... Kolay gelsin. MALZEMELER 1 kutu krema4 adet yumurtasının akıYarım su bardağı sütGaleta unu( 1 su bardağı)Hazır pasta tabanı ( 1 paket)120 gram toz şeker( 6 yemek kaşığı)250 gram sıvı yağ( 2 su bardağı)18 adet ceviz...

Pavlova

 Malzemeler* 5 yumurta akı * 225 gr. toz şeker ( 1su bardağı + 2 parmak şeker) * 2 tatlı kaşığı üzüm sirkesi * 3 tatlı kaşığı nişasta * 1 paket vanilya * Çilek veya muz * 1 paket şanti * Şantiyi hazırlamak için 1 bardak sütTatlı Tarifi Ön Bilgileri Yumurtalar oda sıcaklığında olmalıdır.Malzemeyi hazırlamak için fırın en düşük ısıda ısıtılmalıdır.Yumurta aklarını köpük haline gelene kadar çırpınız.Azar azar toz şeker ilave ediniz. Şeker eriyinceye kadar çırpınız.Şeker ve yumurta akı işlemi yaklaşık 25 dk. sürer. Katı bir köpük elde ediniz.Bu şekilde iken sirke, nişasta, vanilya koyunuz. 5 dk. daha çırpınız.Tepsiye alüminyum...

kedi_dili

Malzemeler * 3 yumurta * 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şeker * 2 su bardağı ve + 2 çorba kaşığı ilâve un * 1 küçük paket ve + 1 parmak ilave margarin(150 gr. * Limon kabuğu rendesi * Yarım paket vanilyaTatlı Tarifi1— Fırın tepsisine parşömen kağıdı yayılır. Yağlanır,unlanır.Fırın yakılır. 2— Porselen bir kasede yağ ile pudra şeker karıştırılıp krem haline getirilir. 3— Yumurtalar birer birer kırılır.Limon kabuğu rendesi vanilya ve elenmiş un konup karıştırılır. 4— Ucuna kalem çapında düz huni takılmış krema torbasına doldurulup tepsiye 5-6 cm uzunluğunda sıkılır. 5— Orta hararetli fırında pişirilir.Kağıttan, kırmadan dikkatle çıkarılır. NOT Kedi dili...

malatya-gelin-tatlisi

Gerekli malzemelerYarım kilogram kuru kayısı 1 su bardağı toz şeker 3 adet karanfil 2 su bardağı suİç harcı için malzeme1 çay bardğı pirinç 1 çay bardağı toz fındık 1 adet havuçKrem şanti için malzeme 1 poşet toz şanti 1 su bardağı sütÜzeri için malzemeYeteri kadar yeşil fıstıkYapılışıKuru kayısıları ılık suya koyun ve şişmesini, yumuşamasını bekleyin Bu sırada iç harcı hazırlamak için pirinçleri yıkayın ve suyunu süzdükten sonra üzerine toz fındığı serpip karıştırın Bir adet havucu rendenin en küçük bölümünden pirinçlerin üzerine rendeleyin ve karıştırın Yumuşamış olan kayısıların suyunu süzüp ortalarından koparmamaya dikkat ederek açın Hazırladığınız iç harcı kayısıların içine koyun ve...

findikli-kalbura-basti

Gerekli malzemeler:1 paket margarin 1 yemek kaşığı tere yağ Yarım çay bardağı zeytin yağ 1 çay bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı toz fındık 2 yemek kaşığı irmik Yarım limon 1 paket karbonat Yeteri kadar unŞerbet için malzeme:3 su bardağı un 3 su bardağı toz şeker 1 dilim limonKalburabastı TarifiFındıklı kalburabastı tatlısını yapmaya başlamadan önce şerbetini hazırlayın. Su ve şekeri bir tencerenin içine koyun ve kaynaması için ocağa alın. Kaynamaya başladıktan sonra limonu içine sıkın ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Ilıması için ağzı açık şekilde kenarda bekletin.Derince bir kabın içine yoğurdu, zeytinyağını, erittiğiniz tereyağını ve margarini koyun ve mikserle iyice...

kayisili-irmik-tatlisi

Gerekli malzemeler1 litre süt 8 yemek kaşığı irmik 1 su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı nişasta 1 çorba kâsesi kuru kayısı 1 limonun rendesiÜzeri için malzeme2 su bardağı kayısı suyu 1 yemek kaşığı nişastaYapılışıTencereye soğuk sütü boşaltın. Toz şekeri, nişastayı, irmiği ilave edip mikserle çırpın. Ardından ocağa koyup karıştırarak pişirin. Bir gece önceden ıslattığınız kayısıları küp küp doğrayın ve karışıma ilave edin. Ocaktan almak üzereyken limon kabuğu rendesini ilave edin ve bir kez karıştırıp ocaktan alın. Servis tabağına pasta çemberini koyun ve karışımı bu pasta çemberinin içine boşaltın. Ayrı bir tencerenin içine hazır kayısı suyunu dökün. Üzerine nişastayı koyun ve...

hamayli-tatlisi

Gerekli malzemelerHamur için malzeme1 su bardağı süt Yarım çay bardağı zeytinyağ Yarım çay bardağı tereyağ Yarım çay bardağı su 2 yemek kaşığı sirke Yarım limon Yeteri kadar unMuhallebi için malzeme2 su bardağı süt 3 yemek kaşığı un 1 paket vanilya 1 çay bardağı toz şekerÜzeri için malzeme100 gram tere yağAçmak için malzemeNişastaŞerbeti için malzeme4 su bardağı su 4 su bardağı toz şeker Bir dilim limonSüslemek için malzemeYeşil fıstık ile Hindistan ceviziHamaylı Tatlısı Tarifi:Hamaylı tatlısına öncelikle muhallebisini yapmakla başlayın. Bir tencerenin içine toz şeker, süt, vanilya ve unu koyup karıştırın ve ardından ocağa alıp pişirin ve ocaktan alın.Ardından şerbeti hazırlamaya başlayın. Su...

Çikolatalı Pasta Kreması2

Çikolatalı Pasta Kreması İçin Malzemelerimiz;- 1.5 su bardağı süt - 1 paket şekerli vanilin -2 yemek kaşığı kadar nişasta - 3 yemek kaşığı kakao (yoğunluğunu nasıl isterseniz 4 yemek kaşığı da olabilir.) - 2 yemek kaşığı tereyağı - 3 yemek kaşığı toz şeker - 3 adet yumurtanın sarısı - 4 yemek kaşığı kadar unÇikolatalı pasta kreması yapılışı;-Karıştırma kabımıza ilk olarak yumurta sarılarımızı ayırıyoruz.-Yumurtaları hazırladıktan sonra diğer malzemelerimize geçiyoruz.-Süt ve kakao haricindeki  malzemelerimizi krema harcımızın içerisine döküyoruz .-Sütümüzü ilave ediyoruz.-Malzemelerimizi ayarladık.-Şimdi kakaomuzu ekliyoruz.-Bu malzemelerimizi harcımıza yediriyoruz.-Kuru malzemelerde özellikle nişasta ve kakaoda topaklanma daha fazla olur.-Şimdi karışımımızı ilk olarak harlı...

Çilekli Muhallebi6

Malzemeler:2,5 su bardağı süt7 çorba kaşığı şeker1 tane yumurta sarısı2 yemek kaşığı, bugday nişasyası1 yemek kaşığı pirinç unu1 paket vanilya1 kase dilimlenmiş çilekÇilekli MuhallebiBir tencereye 2 bardak sütü alalım, üzerine şeker ve yumurta sarısını ilave edelim karıştıralım.Bir kaba kalan yarım bardak sütü alalım, üzerine nişasta ve pirinç ununu ilave edelim iyice karıştıralım iyice karıştırdıktan sonra ocaktaki sütün içine ilave edelim.Karıştırarak pişirmeye devam edelim,  Muhallebi kıvama gelince altını kısalım ve vanilyayı ilave edelim  karıştıralım, daha sonra dilimlediğimiz çilekleri ilave edelim birkaç saniye pişirdikten  sonra ocapın altını kapatalım.Hazırladığımız çilekli muhallebiyi servis kaselerine...

Yukarı Çık