Salata Tarifleri

Malzemeler1 kg. kabak 1 orta boy kuru soğan1 demet dereotu 1 kâse yoğurt (süzme)3 diş sarmısak3 çorba kaşığı sıvı yağTuzSalata TarifiKabaklar temizlenip soyulur. Rendelenir. Bir süzgecin içinde iyice suları sıkılır. Diğer yanda ufak yemeklik doğran­mış kuru soğan yağ ile kavrulur. Kabaklar ilave edilir. Tence­renin kapağı kapatılıp ara sıra açılıp karıştırılarak iyice suyu çektirilir. Süzme yoğurt ile sarımsaklı yoğurt hazırlanır. Soğu­yan...

Malzemeler2 su bardağı ince bulgur1/2 demet taze soğan1/2 demet maydanoz1 çorba kaşığı domates salçası1 çorba kaşığı biber salçası5 yumurta5 çorba kaşığı sıvı yağKırmızı pul biberKimyonTuz 1 göbek salatasıSalata TarifiBulgurlar derince bir kapta 1 çay bardağı kaynar su ile haşlanır ve demlenmeye bırakılır. Salçalar, biber, tuz, kimyon ilave edilip iyice yoğrulur. Maydanoz ve taze soğan incecik kı­yılıp bulgura eklenir. Diğer yanda...

Malzemeler6 iri patates1 çay bardağı ince bulgur1/2 demet taze soğan1/2 demet maydanozTuzKırmızı pul biberKarabiberSıvı Yağİçi için:200 gr. mantar200 gr. kıyma1 kuru soğan1 çorba kaşığı salça1 kase sarmısaklı yoğurtTuzSalata TarifiPatatesler haşlanır ve kabukları soyulur. Ezilip püre ya­pılır. Bu işlem çok çabuk yapılır ve patateslerin soğumasına izin verilmez. Sıcak olan patateslere bulgur eklenip karıştırılır. Ve demlenmeye bırakılır. Demlenen malzemeye taze soğan, maydanoz,...

Malzemeler4 adet orta boy domates 1 adet salatalık 150 gr. beyaz peynir 2 çorba kaşığı yoğurt 1 çorba kaşığı reyhan 1 küçük kuru soğanSalata TarifiBeyaz peynir ezilerek, içine yoğurt, reyhan, ufacık yemeklik doğranmış kuru soğan, ufak küp doğranmış salatalık eklenip iyice karıştırılır. (İstenirse dere otu da konulabilir.) Kapakları çıkartılıp içi oyulmuş domateslerin içine doldurulur. Kırmızı biber ile sepet şekli verilip servise sunulur.

Malzemeler1 su bardağı kuru fasulye 1 adet kırmızı soğan 2 adet tavuk bonfile 1 tatlı kaşığı hardal 1/4 su bardağı sirke 2 diş sarmısak 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 1/2 demet maydanoz 2 adet defne yaprağı Sıvı yağ TuzSalata TarifiKuru fasulye bir gece evvelden ıslatılır. Güzelce haşla­nır. Tavuk bonfileler defne yaprağı ile haşlanır. Bir kâsede dö­vülmüş sarmısak, sirke, sıvı yağ, hardal, tuz, pul biber iyice karıştırılır....

1 orta boy göbek salata 1 kutu konserve ton balığı 1 Kase Yoğurt 1 domates 1 salatalık 1/2 demet taze soğan tuz karabiber MısırSalata Tarifiİyice yıkanmış göbek salata ince ince doğranır. Domates, salatalık ve taze soğan ince doğranır. Ton balığının yağı ve su­yu süzülür. Derin bir kâsede yoğurt ilave edilip iyice karıştırı­lır. En üstü mısır ile süslenip servise sunulur.Not: Eğer böbrek hastası değilseniz her gün 10-15 ...

3 adet salatalık200 gr. beyaz peynir1/2 demet dereotu2 dış sarmısakSalata TarifiSalatalıkların kabak oyacağı ile ortasındaki çekirdekli bölümü dikkatlice oyulur. Diğer yanda ince doğranmış dereotu, rendelenmiş beyaz peynir, ezilmiş sarmısak iyice karıştırılır. Oyulmuş salatalıkların içine sıkı sıkı doldurulur. Folyolara sa­rarak 1-2 saat buzdolabında bekletilir. Servis zamanı verev ke­silerek sunulur.

Malzemeler5 adet patates2 dal taze soğan1/2 demet maydanoz12 kokteyl zeytin 1 küçük karnabahar2 yumurta 1 çay bardağı mısır1 limon3 çorba kaşığı sıvı yağ TuzSalata TarifiPatatesler haşlanıp, kabukları soyulur. Küp küp doğra­nır. Havuçlar temizlenip rendelenir. Zeytinler halka halka doğranır. Karnabahar haşlanıp minik minik çiçeklerine ayrılır. Servis tabağının ortasına yerleştirilir. Diğer yanda patates, so­ğan, maydanoz, havuç, tuz, limon suyu, sıvı yağ, tuz...

Malzemeler1 su bardağı ince bulgur1 adet göbek salata1/2 demet taze soğan1/2 demet maydanoz1 çorba kaşığı salça1 adet domates2-3 diş sarmısak1 tatlı kaşığı kuru nane1 tatlı kaşığı pul biber3 çorba kaşığı nar ekşisi1 limon3 çorba kaşığı sıvı yağTuzSalata Tarifiİnce bulgur 3/4 su bardağı kaynar su ile ıslatılır. 15 daki­ka dinlenmeye bırakılır. Yıkanmış göbek salata, maydanoz, ta­ze soğan ince ince doğranır. Bir...

Malzemeler1 kg. bakla1 adet kuru soğan3-4 diş sarmısak1/2 demet dereotu1/2 çay bardağı sirke3 adet kesme şekerTuzLimonSos için:2 kaşık light mayonez2 kaşık ketçapSalata TarifiYıkanıp ayıklanmış bakla düdüklü tencereye konur, üzerine kalım halka doğranmış limon ve 1/2 su bardağı su ko­nulup 3 adet kesme şeker atılır. 20 dakika pişirilir. Pişen bak­la karıştırma kabına alınır. Piyazlık doğranmış soğan ilave edi­lir. Ayrı bir yerde...

Malzemeler: 9 tane patates 1 kâse salatalık turşusu 1 kâse mısır 3 tane havuç 1 kâse pancar turşusu 1 kâse bezelye yeşil soğan maydonoz limon tuz karabiber zeytinyağıSalata TarifiBaşlangıç olarak patatesleri iyice yıkayıp, geniş bir tencereye koyalım, üzerine su koyup haşlanmaya bırakalım. Haşlanan patatesleri ezerek püre haline getirelim, ince doğradığımız, yeşil soğan ve maydanozu ilave edelim. Bu arada havucun 2 tanesini rendeleyelim, tavada sıvıyağı alarak sote edelim. Çember kalıba patates püresinin üçte birini bastırarak alalım,...

Malzemeler: 1 kâse haşlanmış nohut 1 çay b.bulgur 1 çay b.bezelye kırmızıbiber 5 kornişon turşu 1 adet limon yeşil soğan taze nane maydanoz zeytinyağı tuzSalata Tarifi Öncelikle bulguru sıcak suda biraz bekletelim(şişene kadar) Bu arada yeşillikleri ayıklayıp, yıkayalım. Kesme tahtasında küçük doğrayalım ve karıştırma kabına alalım. Kornişon turşularıda küp doğrayıp ilave edelim. Haşlanmış nohudu ve bezelyeyi de ekleyelim kaba, Şişen bulgurları alalım karışımın içine. Bir kapa zeytinyağı alalım üzerine limon suyu ve tuzu ilave edip...

Malzemeler:3 tane avokado 1 tane limon 1 adet kırmız biber 1 adet salatalık 1 tutam maydonoz 2 dal yeşil soğan 1 dal taze sarımsak çeri domates roka tuz zeytinyağıSalata Tarifi Öncelikle salata malzemelerini ayıklayıp yıkayalım. Avokadoları ortadan ikiye bölelim, içini kaşık yardımı ile çıkaralım. Çıkardığımız içi kesme tahtasında küçük doğrayalım. Karıştırma kabına alalım, üzerine küçük doğranmış taze sarımsakları, maydanozu, kırmızıbiberi, salatalıkları ilave edelim. Bir kâseye zeytinyağı alalım üzerine tuz ve limon suyunu...

Malzemeler:1 demet marul yarım demet roka 1 demet taze soğan 4-5 sap nane yarım demet maydanoz 3-4 yeşilbiber 1 salatalık 1 limonun suyu yarım çay bardağı sızma zeytinyağı 6-7 yeşil veya siyah zeytin TuzSalata TarifiMarulu ve rokayı yaprak yaprak ayıklayın. Taze soğanın köklerini ve kart yapraklarını ayıklayın. Nane, maydanoz, yeşilbiber ve salatalıkla beraber hepsini biri sirkeli suda olmak üzere iki üç su yıkayın, süzülmeye bırakın. Bir kâsede limon suyu, zeytinyağı...

MALZEME:1-2 salatalık 2 diş sarımsak 2 su bardağı yoğurt 1,5 su bardağı soğuk su 1/2 demet taze nane (veya bir avuç kuru nane) 1/2 demet dereotu 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı TuzSalata TarifiSalatalığı güzelce yıkayın. İster kabuğunu soyun, ister kabuklu bırakın. Bir bıçakla ince ince kıyın. Sarımsakları biraz tuzla iyice dövün. Yoğurtla güzelce çırpın. Yavaş yavaş su katarak suyu yoğurda yedirin. Yeşillikleri...

Yukarı Çık