Baklagil Tarifleri

Etli nohut yemeği tarifi 10

Sevgili bayanlar eminim ki tüm bayanlar etli nohut yemeği hakkında oldukça fazla bilgiye sahiptir;  fakat bugün yeni evlenmiş ve genç takipçilerimizin yoğun isteği üzerine lezzetli bir nohut yemeği  tarif hazırladım. Kısaca  mutfaklarımızın vazgeçilemez yemek menüsü olan ve hem sağlıklı hemde evinizde olan malzemeler ile çabuk ve lezzetli bir yemeğe sahip olabileceğiniz  Türk mutfağının vazgeçilmez  tarif olan etli nohut yemeği sizlerle. Kolay gelsin... Malzemeler: 200 gram kuzu eti (kemiksiz) 150 gram kuzu eti (kemikli) 300 gram nohut 1 adet soğan ( orta boy ) 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası 1 su bardağı domates püresi Bir buçuk çay bardağı...

keleçoş tarifi

Erzincan'ın yöresel tatlarından KELECOŞ tarifi.Malzemeler:Yarım kilo, kuşbaşı et (kuzu eti)3 tane tandır ekmeği1 yemek kaşığı, tereyağı3 kepçe eritilmiş, peynir (kunut peyniri)1 su bardağı sıçak su5tane kuru soğan Yemek TarifiÖncelikle soğanı ayıklayalım ve yemeklik doğrayalım ve bir kenara alalım.  Bir tavaya kuş başı etleri ilave edelim suyunu salıp çekene kadar kavuralım.Suyunu salıp cektikten sonra üzerine  1 su bardağı suyu dökelim. kapağını kapatalım pişmeye bırakalım.Biz bu arada, kulut peynirini cözmek için bir kevgir ve cam tepsi çıkaralım.  kevgiri cam tepsinin üzerine oturtalım. Yıkadığımız kulut peynirini kevgirle rende yapalım.Peyniri rendelerken ara sıra su dökmeyi...

humus tarifi

MalzemelerDörtte üç (3/4) su bardağı tahin3 tane limon3 diş sarımsak¾ su bardağı zeytinyağı2 su bardağı nohut (haşlanmış)TereyağıTuz1 çay kaşığı toz kırmızı biber (Pul biber de olabilir)Süslemek içinDolmalık fıstıkYapılışıNotlar:**Eğer kuru nohut kullanacaksak 1 gece önceden suda bırakmamız gerekir. Bütün gece suda kalmasında fayda vardır.(şişmesi için)**Humusun cinsine göre eğer yumuşak bir humus ise, düdüklü tencerede yaklaşık 20-25 dakika kadar, sertse 40 dakika ya da 1 saat arasında pişirilmeli.**Eğer daha kısa zamanda haşlanması ve kabuğunun yumuşaması için nohudun içine karbonat eklenebilir.YapılışıÖncelikle bekletilen nohutlarımızı robot yardımıyla, püre haline getirinceye kadar ezelim.Nohutlar püre...

pastırmalı kuru fasulye

Malzemeler:500 gram  kuru fasulye2 tane kuru soğan3 adet domates4 tane  (yeşil) biber1 yemek kaşığı  (domates) salçası100 gram pastırma2 yemek kaşığı tereyağı2 yemek kaşığı sıvıyağTuz, su, karabiber   Pastırmalı Kuru  Fasulye TarifiBir gece önceden bir tencereye ılık su  içine ayıklayıp yıkadığımız fasulyeleri ilave edelim, şişmesi için bekletmeye alalım.Ertesi gün suyunu süzüp, üzerine ılık su dolduralım düdüklüde haşlayalım.Haşlanmış fasulyeleri süzgeçe alalım. Çelik tencereye sıvıyağ alalım ısınınca yemeklik doğradığımız soğanı karıştırarak soteleyelim. Üzerine tereyağını da alalım doğranmış pastırmalarıda ilave edelim setelemeye devam edelim. Yıkanmış ve doğranmış yeşil biberleri de ilave edip kavurma işlemine devam edelim....

yeni_001

MALZEMELER · 1 çay fincanı mercimek· 1 çay fincanı arpa şehriye· 1 Tane Soğan· 1 Yemek kaşığı biber salçası·Bir miktar maydanoz· 1 Tatlı kaşığı pul biber· Yarım çay bardağı sıvıyağ· 2 Yemek kaşığı kıyma

kuru

6 KİŞİLİKMalzemeler :1 Su bardağı haşlanmış fasulye 1 Soğan 1 Çorba kaşığı ceviz veya badem 2 Çorba kaşığı kıyma Kızartmak için sıvıyağ 1 Yumurta Biraz maydanoz Tuz Karabiber Kırmızı biber Tarçın

pirinc

MALZEMELER•  5 çorba kaşığı pirinç•  1/ demet maydanoz•  1 /2 demet dereotu•  2 çorba kaşığı un•  2 yumurta ,•  1 kase sarmısaklı yoğurt•  tuz•  karabiberKızartmak İçin•  sıvıyağ

etlikuru

MALZEMELER :* 2 bardak kuru sebze(Baklagiller) * 500 gr kuşbaşı et(Koyun,süt danası) * 2 soğan * 2 kaşık yağ * 2-3 domates veya 1 kaşık salça * Tuz

etli-nohut-yahni

Malzemeler * 10 adet koyun veya keçi paçası(kemiklerinden ayrılmış,fındık büyüklüğünde doğranmış) * 2 çorba kaşığı Sana * 2 adet soğan (küçük doğranmış) * l su bardağı nohut(akşamdan ıslatılmış) * 3-4 su bardağı su * l çorba kaşığı un * l çorba kaşığı salça * (l kahve fincanı suda eritilmiş) * l baş sarmısak * Tuz,kırmızı biber * Yarım demet maydanoz(ince kıyılmış)

1. Sayfa1
Yukarı Çık