Martini Tarifi (1 KiÅŸilik)

Gerekli Malzemeler:

8 ölçek cin
1 adet yeÅŸil zeytin
1 ölçek sek vermut
1 adet ince limon dilimi

HAZIRLANIÅžI :

Çoğu kişinin "karaktersiz" bulduğu bir içkidir aslında cin. Doğrusu Vermut da tek başına pek sevilmez, iki içkinin de tek başlarına itibarlarının iyi olduğu pek söylenemez. Ama ikisini uygun bir kıvamda biraraya getiren Dry Martini dünyanın en sevilen kokteylidir.

Dry vermutu, ülkemizde bulunan tek sek vermuttur. Bu, şekersiz, aromatik bitkilerle takviye edilmiş bir tür beyaz şaraptır.
Cin buzlukta, vermut da buzdolabının şişe kısmında iyice soğutulur. Martini için kullanılacak Y biçimindeki ayaklı kadehler ile kokteylin hazırlanacağı karıştırma kabı buzlukta bulundurulur. Buzluktan çıkartılan karıştırma kabı yarı yarıya buzla doldurulur. Üzerine bir ölçek vermut dökülerek, kaşıkla dairesel hareketlerle yarım dakika karıştırılır. Ardından sekiz ölçek cin ilave edilir ve bir dakika boyunca aynı yöntemle karıştırılır. İçine bir yeşil zeytin tanesi veya zar inceliğinde kesilmiş limon kabuğu konan kadehe süzülür...
Çok güzel bir Dry Martini'nin püf noktası, "çok sek ve çok soğuk" olmasıdır.

Afiyet Olsun