Puf Poğaça Tarifi

Bugün sizlere, herkesin çok severek ve iştahlanarak yiyebileceği Puf Poğaça Tarifi vereceğiz. Bu tarifiilk olarak Oktay Usta Poğaça Tarifleri serisinden denemiştim; ancak kendime göre bazı değişiklikler yaparak yepyeni bir tat kazandırmayı amaçladım. Poğaça tarifimize asıl lezzeti katan 1 yemek kaşığı şekerdir, bunu kesinlikle es geçmemenizi tavsiye ediyorum. Pastanelerde bile bu kadar lezzetli ve yumuşak poğaça yememiştim. Ayrıca anne poğaçası tarifi ve peynirli poğaça tarifi de bana ait bir poğaça tariflerinden biridir ve bunlara da kendimce ayrı bir lezzet katmayı amaçladım. Bu tarifleri de kesinlikle tavsiye ederim. Şimdi de gelelim puf poğaça nasıl yapılır:

ÖNCELİKLE VİDEOMUZU İZLEYEBİLİRSİNİZ:

Puf Poğaça Tarifi için Malzemeler 

Üzeri İçin:
1 adet Yumurtanın Sarısı
Bir miktar Çörekotu
Bir miktar Susam

Poğaçanın Kendisi için:

2 tane Yumurta
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1,5 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Yemek Kaşığı Şeker
1 Su Bardağından 2 Parmak Eksik Sıvıyağ
Alabildiğince Un
1 Su Bardağı Ilık Süt
1 Paket İnstant Kuru Maya
1 Bardak Ilık Su

Puf Poğaça Tarifi Tarifleri Fotosu Resmi

Puf Poğaça Tarifi

Öncelikle bir kaseye ılık sütü boşaltıyoruz. Sonra da üzerine mayayı da ekliyoruz, daha sonra üzerine 4 yemek kaşığı kadar unu ilave ediyoruz. Herhangi bir kaşıkla iyice karıştırıyoruz. Daha sonra kasenin üstünü örtüp, 5 dakika civarında bu şekilde bekletiyoruz. Bu arada başka bir kaseye biraz un ilave ediyoruz.

Kasenin ortasını havuz biçiminde açıyoruz. Tam ortasına 1 yumurtayı kıralım. İkinci kırdığımız yumurtanın da sadece beyazını alıyoruz ve sarısını başka bir kaba koyoruz. Bu ayırdığımız yumurtanın sarısını puf poğaçanın üstüne sürmek için kullanacağız. Şimdi de öbür kaptaki mayalı karışımı da üstüne ekliyoruz.

Ilık suyu ilave ediyoruz. Daha sonra şekerimizi ve tuzumuzu ilave ediyoruz. Dışarıda bekleterek yumuşattığımız tereyağını da ekliyoruz. İlk başta un almadan ortadaki malzemelerimizi de olabildiğince karıştıralım. Sıvı malzemelerimizi iyice karıştıktan sonra azar azar unu da ekleyerek yoğurmaya devam edelim.

Yoğurduğumuz hamurun kıvamına göre un ilave edebiliriz. Puf poğaça tarifimiz için, ortalama olarak 4 veya 5 su bardağı un kullanabiliriz. Hamurumuzun kulak memesi kıvamında olmasına dikkat ediyoruz. Yoğurduğumuz hamurun üstünü streç film ile hava almayacak şekilde örtüyoruz. Daha sonra yaklaşık 1 saat kadar mayalanması için bekliyoruz.

Hamurumuz mayalandıktan sonra mandalina kadar büyüklükte bezeler alıp, elimizle yuvarlıyoruz. Bu poğaça tarifimizden ortalama 20 veya 22 adet poğaça olacaktır. Dilerseniz farklı biçimler de verebilirsiniz. Fırın tepsimize yağlı kağıt sererek, poğaçalarımızı diziyoruz.

Dizdiğmiz tepsinin de üstünü örterek, yaklaşık 10 – 15 dk mayalanmasını bekliyoruz. Daha sonra mayalanan puf poğaçalarımızın üstüne, ayırdığımız yumurtanın sarısını sürelim. Sürdükten sonra poğaçalarımızın üstüne çörekotu ve susam serpelim. Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırınımızda pişiriyoruz. Poğaçalarımızın üstü iyice kızarana dek pişirelim. Artık poğaçamız sunuma hazır demektir. Herkese afiyet olsun.

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

  1. Ebru dedi ki:

    Yaptiklarimin arasinda bu kadar puf ilk defa oldu çok çok begendimmm…teşekkür ederim

  2. tubii dedi ki:

    Puf gibi oluyor doğru ama ne tadı var tuzu.tadı hiç pogacaya benzemiyor.içine peynir konulsa daha iyi olur kesinlikle

  3. sevil dedi ki:

    bende şimdi yaptım merakla bekliyorum

  4. tugba dedi ki:

    muhteşem oldu muhteşemmmmm çok tşkler tarif için

  5. ecrin dedi ki:

    Çok harika oldu teşekkür ederim☺

  6. yeliz dedi ki:

    Merhaba gerçekten bu zamana kadar çok poğaça tarifi denedim ama hiç biri yumuşacık olmamıştı ve ben hep fırından kaynaklandı sanıyordum. Bu tarif muhteşem ve öyle beğendim aynı günde iki defa yaptım.cok çok teşekkür ederim

  7. derya dedi ki:

    Bende Suan yapıyorum fakat sıvı yagi hangi aşamada ekliyecegimi göremedim umarım güzel olur :)

  8. Aslı dedi ki:

    Yaptim bide pizzada denedim süper oldu

  9. sebnem dedi ki:

    Bende simdi yaptim cok guzel oldu

  10. Feridun dedi ki:

    Yine tatlı olur biz denedik güzel oldu

  11. eda dedi ki:

    buaynı puf poğaça tarifine boş yerine içine peynir koyup peynirli puf poğaça yapabilirmiyiz yine lezzetli olur mu

    1. Feridun dedi ki:

      Peynirli de güzel oluyor biz denedik

    2. Fuat dedi ki:

      biz pernir in içine maydonoz koyuyoruz o şekilde de yapıyoruz tadı güzel oluyor.
      ya da siyah zeytin- yeşil zeytin-sucuk-kaşar-kıyma sote de koyup denedik süper oluyor

      1. Sevgi dedi ki:

        Evet bende senin söylediğin gibi yapıyorum daha güzel oluyor…

Yorum Yaz

Yemek Tarifleri | Oktay Usta Yemek Tarifleri | Ev Yemekleri | Resimli Yemek Tarifleri | Pratik Kolay Basit Yemek Tarifleri | Pasta Tarifleri | Kurabiye Tarifleri | Poğaça TarifleriBugün Ne Pişirsem, Pratik Kolay Basit Resimli Yemek Tarifleri

Yandex.Metrica