•  750 gr un
•  2 yumurta
•  SıvıyaÄŸ
•  250 gr peynir
•  Yarım demet maydanoz
•  Nane
•  Tuz, su

- Unun ortası açılıp yumurtalar kırılır. Tuz ve su ilave edilip yoğurulur.
'- 15   dakika   dinlendirilen   hamur   4 parçaya   ayrılır.   Her   parça   2   mm kalınlığında açılıp 5 cm'lik karelere bölünür. Ortasına maydanoz ve peynir konulan parçalar üçgen ÅŸeklinde kapatılıp  kaynayan tuzlu suda haÅŸlanır. Delikli   kepçe    ile

servis kabına alınarak üzerine kızdırılmış sıvıyağ ve nane gezdirilir.
3-Arzu edilirse içine rendelenmiş soğan ilave edilerek de hazırlanabilir.