•  1 su bardağı sıvıyaÄŸ
•  1 çay bardağı tereyağı
•  1 su bardağı süt
•  2 yumurta
•  Ceviz büyüklüğünde yaÅŸ hamur mayası
•  1 tatlı kaşığı ÅŸeker
•  1 çay kaşığı tuz
•  Aldığı kadar un İçi:
•  5 büyük patates
•  1 adet soÄŸan
•  2 kaşık sıvıyaÄŸ
•  Tuz, kırmızıbiber

1-  Ilık süt içinde maya eritilir. SıvıyaÄŸ, tereyağı, tuz, ÅŸeker, 1 yumurta 1 yumurtanın akı ilave edilip karıştırılır.
2-  2 su bardağı un ilave edilip, çırpılıp mayalanmaya bırakılır. Mayalanınca un ilave edilip, yoÄŸrulur. Ãœzeri örtülüp sıcak bir yerde yarım saat mayalandırılır.
3-  Mayası gelince 4 parçaya bölünür. Her parça 12 santim eninde 30 santim boyunda dikdörtgen haline getirilir. Ucuna uzunlamasına patatesli iç yerleÅŸtirilip rulo gibi sarılır. YaÄŸlanmış tepsiye yerleÅŸtirilir. 4 rulo da yerleÅŸtirilip üzerine yumurta sarısı sürülür. 20 dakika tepsi mayası aldıktan sonra kızgın fırına verilip piÅŸirilir.
J\\aL
İçin Hazırlanması:
Patatesler yıkanıp haşlanır. Soyulup rendelenir. Soğan da rendelenir.
Tavaya rendelenmiş soğan ve yağ konarak kavrulur. Patatesler ilave edilip kavrulur, tuz, kırmızıbiber ilave edilip iyice karıştırılıp ateşten alınır.