1  kibrit kutusu kadar yaÅŸ hamur mayası
2 yumurta
1  yemek kaşığı ÅŸeker AlabildiÄŸi kadar un
2 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağı
Çörekotu
Susam
1 tatlı kaşığı tuz

1-  Bir kaba sütte erimiÅŸ maya, yumurta, ÅŸeker, zeytinyağı, tuz ve bir miktar un katıp çırpılır. Mayalandırılır. Tekrar yeteri kadar un ilave edilip yoÄŸrulur.
2-  Kulak memesi yumuÅŸaklığında özlen-dirilerek hamur elde edilir. Yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elle açıp içine bir miktar peynir koyup kapatılır. Tepsiye dizilir.
3-  Ãœzerlerine yumurta ÅŸansı sürülüp çö-rekotu ve susam serpilir. Yarım saat mayalandıktan sonra kızgın firma verilir.