Kıymalı Pizza

Gerekli Malzemeler Yarım kg. (5 ya da 5 bardak) beyaz un. 1 bardak ılık suya artı olarak yarım kMalzemeler : * 3 çay fincanı, un * yarım paket, yaşmaya * 1 tatlı kaşığı, tuz * yarım çay bardMALZEMELER 1 adet ekmek hamuru Yarım paket margarin 1 paket sosis Az tuz Bir çimdik şeker KekiMalzemeler 3 Adet Yufka Sepet Peyniri 1 Kase Mantar 50 Gram  Sucuk 2 Tane Sosis Siyah ZeytinMalzemeler: Hamuru için; 2 kahve fincanı yoğurt 4 kahve fincanı un 1 tutam tuz 1 paket kabarGEREKLİ MALZEMELER (4 Kişilik) 1 ölçü pizza hamuru. İç Malzemeleri: 400 gr. mantar. 150 grGEREKLİ MALZEMELER (1 Tepsi) Süre: 1 Saat 10 dak. 1 Porsiyon 380 Kalori HAMUR MALZEMESİ * Temel GEREKLİ MALZEMELER (4 Kişilik) * 2 Su Bardağı Un * 1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya * 30 gr Margarin *Malzemeler * 5 su bardağı un * 1 yumlırta * 1 tatlı kaşığı yaş bira mayası * 1,3 su bardağı süt Malzemeler •  2 adet patlıcan •  1 kabak •  1 patates •  1 havuç •  2 domates •  2

• Pizza Hamuru
  Gerekli Malzemeler Yarım kg. (5 ya da 5 bardak) beyaz un. 1 bardak ılık suya artı olarak yarım kahve fincanı ılık su. 30 gr. (1 yemek kaşığı) yaş maya. 50 gr. (1 kahve fincanı) ayçiçek. 2 çay kaşığı pudraşekeri (tepeleme). 1 çay kaşığı tuz. Pizza Hamuru Tarifi: 1 — Elediğiniz unun ortasında önce yarım bardak ılık su ile yaş mayayı iyice ezin. Biraz un koyarak koyulaştırın. Daha sonra üstünü unla kapatın. 2 — Un ayrılmaya başladığı zaman ortasına şeker, tuz ve yağ ekleyin, kalan su ile hamuru biraz daha yoğurun ve mayalanması için dinlendirin. 3 — Kabarmış olan pizza hamurumuzu biraz daha yoğurmaya devam edin. Dilediğiniz büyüklükte parçalara ayırın. Elinizle bastırarak yarım cm kalınlığında açın, yağladığınız tepsiye veya pizza kalıplarına döşeyin. Üzerine koyacağınız malzemelerle birlikte çeşitli pizzalar yapabilirsiniz. Pizza çeşitleri için tıklayın: Pizza Tarifleri
• Biberli ve mantarlı pizza
  Malzemeler : * 3 çay fincanı, un * yarım paket, yaşmaya * 1 tatlı kaşığı, tuz * yarım çay bardağı, sıvıyağ * aldığı kadar ılık su Sosu için: * 1 kase menemenlik harç * 1 miktar, fesleğen * 2 yemek kaşığı, zeytinyağı * tuz,karabiber Üzeri için: * biber * kaşar peyniri * mantar * salam * mısır * domates Biberli ve mantarlı pizza Tarifi: Hamur yoğurma kabına unu alalım, üzerine erittiğimiz yaş mayayı alalım. Yavaş yavaş su ialave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamuru 2 eşit parçaya bölelim ve tepsilere yayalım. Biz bu arada iç malzemesini hazırlayalım, doğradığımız mantarları bir tavada sıvıyağ ile sote yapalım. Sosu için doğrayıcıya menemenlik malzemeyi alalım, fesleyeni ilave edelim karıştıralım. Hazırladığımız sosu hamurların üzerine sürelim, daha sonra kaşar peyniri rendesini serperek ilave edelim. Sonra sırası ile salamı ve sote yapılmış mantarları yerleştirelim. Biberleri dizelim son olarak kaşar peyniri rendesini eşit şekilde serpelim ve 200 derecelik ısıda pişirelim. Afiyet olsun.
• Ekmek Hamurlu Pizza
  MALZEMELER 1 adet ekmek hamuru Yarım paket margarin 1 paket sosis Az tuz Bir çimdik şeker Kekik 2 domates 1 çay kaşığı hardal 200 gram rendelenmiş kaşar İnce ince doğranmış çarliston biber 2 kaşık salça Ekmek Hamurlu Pizza tarifi Fırından bir adet ekmek hamuru alınır. Yağın yarısı ile beraber yoğurulur. Yarım saat kadar dinlendirilir. Yağlanmnış bir tepsiye ince bir şekilde yayılır. (bir parmak kalınlığında) Üzerine haşlanmış ve ufak doğranmış sosis, kalan yağ, tuz, şeker, kekik, hardal, küp doğranmış domates, ince kıyılıp hafifçe pişirilen yeşil biber dökülür ve kaşar rendelenir. 170 derecede yarım saat kadar pişirilir. Not: Hamuru daha önce hazırlayıp akşam yenileceği zaman malzeme dökülüp pişirilmelidir.
• Yufkalı Pizza
  Malzemeler 3 Adet Yufka Sepet Peyniri 1 Kase Mantar 50 Gram  Sucuk 2 Tane Sosis Siyah Zeytin 1 Adet Kırmızı Biber 1 Adet Yeşil Biber Yeşil Zeytin Kaşar Peyniri Sosu İçin: 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası 2 Tane Domates Zeytinyağı Tuz 1 Tutam Fesleğen Karabiber Yufkalı Pizza Tarifi Yuvarlak fırın tepsisine içine 1 adet yufkayı serin. Kalanlarınıda ortaya doğru yerleştirin. Biberleri, mantarları iri şekilde doğrayalım. Sosis ve sucuğu dilimleyin. Sos için kullanacağımız  domateslerin kabuklu kısımlarını doğrayalım. Zeytinlerinde çekirdeklerini çıkarıp dilimledikten sonra  peynirleride dilimleyelim. Sosu hazırlayabilmek  için; domateslerin iç kısmını büyük büyük  dilimleyipte doğrayıcıya atın. Fesleğen yapraklarınıda ekleyin. Domates salçasını, tuzu ve karabiberi ve de zeytinyağını ekleyip doğrayıcıdan geçirin. sosumuzu yufkanın üstüne dökün. Üstüne daha önceden rendelediğimiz kaşar peynirini serpiştirin. Sosisi,, mantarları, domatesleri, sucuğu, biberleri ve son olarak sepet peynirini serpin. Zeytinleri de koyduktan sonra daha önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişirin.
• Teflon Tava Pizzası
  Malzemeler: Hamuru için; 2 kahve fincanı yoğurt 4 kahve fincanı un 1 tutam tuz 1 paket kabartma tozu Sosu için; 2 yemek kaşığı salça Bir tatlı kaşığı kekik 2 yemek kaşığı sıvıyağ Üstüne için: Sucuk, mantar, domates, biber, mısır, kaşar peyniri vs. Yani pizzanın üzerine ekleyebileceğimiz evimizde ne malzeme varsa Teflon Tava Pizzası Hazırlanışı: Öncelikle, hamur yapımı için tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğuralım. Hamur elimize fazlaca yapışkan bir hale gelmelidir. Bundan sonra hazırladığımız karışımı, teflon bir tavanın tabanına ellerinizi az bir şekilde ıslatarak yayalım. Tavanın dibini yağlamaya gerek yok. Sonra iyice düzlenen pizza tabanının üzerine sürmek için sos malzemelerini karıştırarak ketçap kıvamına getirelim ve hamurun üzerine aynı şekilde yayalım. Kaşarı da rendeleyip soslu hamurun üzerine döktükten sonra şimdi istediğiniz malzemeleri dökebiliriz. Artık pizza hazır! Tavanın kapağını kapatalım ve altını kısalım. Yaklaşık 15 dakika kadar altını yer yer kontrol ederek pişirelim.
• Mantarlı Pizza
  GEREKLİ MALZEMELER (4 Kişilik) 1 ölçü pizza hamuru. İç Malzemeleri: 400 gr. mantar. 150 gr. kaşarpeyniri. 1 çay bardağı bitkisel sıvıyağ. 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber. 1 adet limon. Pizza Tarifi: 1 — Mantarları temizleyip iyice yıkayın. Büyük parçalar halinde doğrayın ve on dakika kadar limonlu suda bekletin. 2 — Pizza hamurunu elinizle bastırarak yarım parmak inceliğinde açın, yağladığınız bir tepsiye veya pizza tavasına yerleştirin. 3 — Hamurun üzerine doğradığınız mantarları serpiştirin, tuz, karabiber döküp yağ gezdirin. Üzerini rendelenmiş kaşarpeynirle kapatın. 4 — Kızgın fırında 20-25 dakika pişirip servis yapın. diğer pizza tariflerimize de bakabilirsiniz.
• Karışık Pizza
  GEREKLİ MALZEMELER (1 Tepsi) Süre: 1 Saat 10 dak. 1 Porsiyon 380 Kalori HAMUR MALZEMESİ * Temel tarifdeki malzemelerle ve uygulama şekline göre hazırlayın. PEYNİRLİ MALZEME * 200 gr Küp Doğranmış Domates * Tuz, Karabiber * 3 Domates * 2 Çorba Kaşığı Kekik * 80 gr Siyah Çekirdek * Fesleğen * 300 gr Kaşar Peyniri KARİDESLİ MALZEME * 1 Limon * 200 gr Karides * 300 gr Kabak * 4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı * 1 Yumurta * 1-2 çorba Kaşığı Sirke, Tuz, Karabiber * 1 Enginar (hazır ürün, konserve) * 6 Kahve Fincanı Rendelenmiş Kaşar Peyniri * 100 gr Süt Kreması Karışık Pizza tarifi 1 - Peynirli malzeme için domateslerin çekirdeklerini ayıkladıktan sonra ince dilimler halinde doğrayın. Peynirinin üçte birini küp küp halinde doğrayın. Kalanı rendeleyin. Rendelenmiş peynirin yarısını, küp küp doğradığınız peynir ile karıştırın. Karidesli malzeme için limonun kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın. Suyun yarısını karideslerin üzerine dökün. 2 - Kabağı ince dilimler halinde doğrayın. Yağı kızdırıp kabakları kızartın. Sirkeyi ekleyin, Enginarı ikiye veya dörde bölün. Süt kremasını yumurtayla çırpın. Limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandırın. 3 - Hamurun yarısına süt kremalı karışımın üçte birini sürün. Karides, kabak ve enginarı üzerine yerleştirin. Kalan süt kremalı karışımı üzerine dökün. Doğranmış domatesi hamurun kalan yarısına yayın. Peynirli karışımı, dilimlediğiniz domatesleri ve zeytinleri ekleyin. Baharatları serpip peyniri ilave edin. 4 - Fırını 225 dereceye ayarlayıp ısıtın. Pizzayı fırının alt bölmesinde 25 dakika pişirin.
• Büyük Pizza
  GEREKLİ MALZEMELER (4 Kişilik) * 2 Su Bardağı Un * 1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya * 30 gr Margarin * 1 Su Bardağı Süt * 1 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ * 1/2 Su Bardağı Domates Sosu * 2 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşarpeyniri * 1 Adet Domates * 1 Su Bardağı Suyu Süzülmüş Mısır * 1 Su Bardağı İnce Kıyılmış Jambon veya Salam Büyük Pizza tarifi 1 - Fırını 220 dereceye ayarlayın. Büyük bir fırın tepsisini hazırlayın. Unu ve tuzu eleyin. Margarini küp küp kesip ilave edin. Bu arada mayayı, şekerli ılık suyun içinde eritip, bir süre kabarmasını bekledikten sonra karışıma ilave edin. 2 -Yoğurarak yağı hamura yedirin. Sütü ilave edin. Gerekirse yine süt ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun. Tepsinin üzerinde 34 cm çapında yuvarlak oluşturacak şekilde açın. Hamurun üzerini zeytinyağıyla yağlayın. Daha sonra domates sosu sürün. Üzerine de domates dilimlerini yerleştirin. Mısır ve jambon parçalarını serpiştererek 20-25 dakika kadar pişirin. Üçgen dilimlere ayırıp, servis yapın
• Kusursuz Pizza
  Malzemeler * 5 su bardağı un * 1 yumlırta * 1 tatlı kaşığı yaş bira mayası * 1,3 su bardağı süt * 1 tatlı kaşığı şeker * 1 tatlı kaşığı tuz * 1 küçük paket margarin(yumuşak) SOS İÇiN : * 10-12 sosis (üzerine serpmek için 4-5 çorba kaşığı rende kaşar.) * 2-3 çorba kaşığı salça * 3 diş sarımsak * tuz, karabiber,1 tutam kekik * 1 kahve fincanı zeytinyağ Kusursuz Pizza tarifi 1— Un elenir,ortası açılıp şekerli sütle ezilmiş bira mayası, margarin, yumurta, tuz konup yumuşak bir hamur yapılır.Ilık bir yerde üzeri örtülü olarak mayalandırılır. 2— Yumurta büyüklüğünde parçatara ayrılıp el ile 7-8 cm çapında açılıp,yağlanmış tepsiye dizilir. Kenarlar çimdikle-nerek biraz yükseltilir. 3— Üzerine yağ sürülüp bir süre daha mayalandırılır. 4— Hamur kabarınca üzerine sos konup kaşar peyniri rendesi serpilir. 5— Orta hararetli fırında pişirilip sıcak servis yapılır. SOSUN YAPILIŞI : 1— Salça biraz su ile koyuca ezilir.Tuz, karabiber,kekik,dövülmüş sarımsak,haşlanarak küçük doğranmış sosis ve zeytinyağ konup karıştırılır.
• Hamur Tepsili Et
  Malzemeler •  2 adet patlıcan •  1 kabak •  1 patates •  1 havuç •  2 domates •  2 yeşil biber •  250 gr kuşbaşı et veya tavuk eti •  1 demet maydanoz •  1 demet dereotu •  1 demet taze nane •  taze soğan •  taze sarmısak •  1 kaşık margarin •  tuz •  karabiber Hamuru İçin •  50 gr yağ •  1 çay bardağı kaşar (rendelenmiş) •  1 /2 demet nane •  biraz buzlu su •  2 adet taze soğan •  2 dal dereotu •  tuz Hamur Tepsili Et Tarifi 1   Bir kaşık yağı ve eti tencereye koyup, soteleyin. içine uzunlamasına küçük doğranmış patlıcanları, kabağı, patatesi de ekleyin. Hepsini beraber sote edin. 2   Domatesi, biberi, taze soğanı, dereotunu, naneyi ilave edin. Kendi suyu ile ateşte 15 dakika pişirin. 3   Başka bir kapta un, yağ, rendelenmiş kaşar, nane ve buzlu su ile bir hamur yapıp, tepsi büyüklüğünde açın. 4   Pişirdiğiniz sebzeli eti, fırın tepsisine koyup, üzerini hazırladığınız hamurla kapatın. Fırında kızarana kadar pişirin.