' 20 gr yaş hamur mayası
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz

1-  Bir kapta ılık sütle maya eritilir Buna ÅŸeker, tuz, biraz ılık su ve bir su bardağı un ilave edilerek çırpılır. Ãœzeri örtülüp mayalandırılır
2-  Mayalanınca unun hepsi katılıp, yeteri kadar su ile kulak memesi yumuÅŸaklığında hamur yoÄŸrulur. Hamur kuvvetlice özlendirilerek yoÄŸrulmalıdır.
3-  Ãœzeri örtülüp mayalandırılır. Hamur iki misli olunca üç parçaya bölünür. Tepsiye bir miktar sıvıyaÄŸ dökülüp, hamurun bir parçası yaÄŸda bir miktar yoÄŸrulup elle dikdörtgen ÅŸeklinde büyütülür.
4-  Açılan hamura lor serpilip bir ucundan tutulup, rulo ÅŸeklinde sarılır.
5-  Uzun hamur rulosu 3'er santim büyüklüğünde parçalara kesilip, yaÄŸlanmış tepsiye yuvarlaklı kısımlan görülecek ÅŸekilde dizilir. DiÄŸer iki hamur parçası da aynen yapılarak tepsiye dizilir.
6-  Ãœzerine yumurta sarısı sürülüp yar im saat tepsi mayası verilir. Kızgın fırına verilip piÅŸirilir.