1.028 kez görüntülendi

Çiğ Börek

Malzemeler :
•4 çay fincanı, un
1 yemek kaşığı, yoğurt
1 çay kaşığı, karbonat
1 tatlı kaşığı, tuz
Alabildiği kadar su

◦İç Harcı İçin
250 gram, kıyma
2 tane, soğan
1 miktar, maydanoz
Tuz
Karabiber

■Kızartmak İçin
Sıvıyağ

Çiğ Börek

Hamur işi Tarifi

Karıştırma kabına unu alalım, üzerine sırası ile yoğurdu, karbonatı, tuzu ve ılık suyu ilave edelim kıvama gelene kadar yoğuralım kıvama gelince bir kenara alalım. Biz bu arada iç harcını hazırlayalım, soğanları rende yapalım bir kaba alalım. Kıymayı soğanın içine ilave edelim, tuz ve karabiberini ayarlayalım, köfte harcı gibi yoğurarak özleştirelim. Hazırladığımız hamurdan portakal büyüklüğünde, bezeler koparalım, mardane ile 1 cm kalınlığında açalım, içine iç harçtan koyalım ve kapatalım. Hazırladığımız çiğ börekleri bol kızgın yağda kızartalım. Afiyet olsun.

Çiğ Börek Konusuna Ait Etiketler

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Yukarı Çık