"Patlıcan Yemekleri Yemeği Tarifleri" kategorisindeki yemek tarifleri

Merhaba bugün sizlere İmam Bayıldı Tarifini vereceğiz. İmam Bayıldı ismi nereden geliyor diye şöyle küçük çapta araştırma yaptım. Bir çok rivayet var, benim en çok beğendiğimi sizlerle paylaşacağım. Bu rivayete göre, imam akşam eve gitmiş eşi de evde bulunan malzemelerle bu yemeği yapmış. Ancak her kadın gibi beğenir mi acaba? Diye endişeli. Yeni evli oldukları için neyi sever neyi sevmez bilmemektedir. İmam eş eve gelir sofra kurulur, imam yer ve bayılır. Neden bayıldığı belli değil, çok beğendiği için mi? Yoksa başka bir neden mi bilinmiyor..:) İmam Bayıldı yemeginin lezzetinden çok görseli...

Merhaba değerli ziyaretçilerimiz, bugün sizlere Kaşarlı Karnıyarık Tarifini vereceğiz. Bugün evde denedim tadı gerçekten muhteşem oldu, bu güzel tarifi sizlerden mahrum etmemek için vakit kaybetmeden paylaşmak istedim. Karnıyarık yemeginin her türlüsünü denemiş biri olarak, fırında patlıcanları közleyerek yaptığım karnıyarık tarifinden sonra beni heyecanlandıran sonuçu sabırsızlıkla bekleten bu tarifi eminim sizlerde beğeneceksiniz. Kaşarlı Karnıyarık Yaparken dikkat etmeniz birkaç öneri, seçeceğiniz patlıcanların çekirdeksiz olanını seçmeye dikkat edin. Yumuşak patlıcanları almayın, orta boy mümkünse küçük patlıcanları almaya özen gösterin. Kızartacağınız tavaya yağı koyduktan sonra biraz ısındıktan sonra tuz atmayı deneyin, göreceksiniz attığınız tuz yemeğinizin...

Karnıyarık, en güzel patlıcan yemekleri arasında yer alıyor benim için. Zira kızartılmış patlıcan ile kavrulmuş kıymanın fırınlanması kadar güzel bir sebze yemeği daha yok. Yaz yemekleri arasında en sevdiğim sulu yemek olan karnı yarık yemeği için sizlere birkaç tavsiyem olacak. Öncelikle ben her zaman patlıcanları boydan boya çizip 3 yemek kaşığı tuz koyduğum suda yarım saat bekletirim ki patlıcanın acısı çıksın ve daha lezzetli bir karnı yarık yemeği oluşsun. Normalde sarımsağı çok kişi karnıyarık yemeği içine katmaz ama ben bol bol sarımsak eklerim birde ortadan ikiye keserek atarım ki sarımsağın suyu...

Merhaba güzel bir gün dileği.. Bugün ne yapsam diye düşünenler için, güzel bir yemek tarifimiz var. Et ve sebzenin buluştuğu, yöresel tat. Orta Patlıcan Tarifini ile hem davet sunumu hemde normal bir günde sevdiklerinize sölen çekebilirsiniz. Sitemizde yaz sebzesi olan patlıcandan hemen hemen tüm kategorilerde kullanılmış yemek tarifleri var, patlıcanlı börek , patlıcanlı pilav, patlıcanlı makarna çeşitlerimiz de bulunmaktadır. Orta Patlıcan yemeğinde en önemli malzemesi et, bu tarif  fırın yemeği olduğu için önceden haşlanması gerekiyor, haşlanmış etin suyu ziyan olamayacaktır. Et suyunun bir kısmını yemeğe katacağız. Kalan kısmı ile de sunum için...

Karnıyarık Türk mutfağınız bellibaşlı patlıcan yemeklerinden biridir. Karnıyarık yemeğini, içerisinde patlıcan olduğu için erkeklerin bir kısmı sevememekle birlikte büyük çoğunlumuz sevmekteyiz. Daha önce de tarifini verdiğimiz karnıyarık yemeğinin bugün fırında yapılan karnıyarık tarifini vermek istiyoruz sizlere.   Fırında Karnıyarık Tarifi için malzemeler Yarım çay bardağı zeytinyağ 1 kilo patlıcan 350 gram kıyma 1 adet soğan 1 çorba kaşığı, domates salçası 5 tane sivri biber bir tutam maydanoz 1 çay kaşığı, karabiber 1 tatlı kaşığı, tuz 3 tane domates   Fırında Karnıyarık Tarifi Öncelikle patlıcanları yıkayalım ve alacalı soyalım. Patlıcanları tuzlu suda en az yarım saat bekletelim. Yarım saat beklettiğimiz patlıcanları sularını süzerek alalım, mutfak havlusunun üzerinde...

Makarnanın çeşitleri saymakla bitmez. Bugün sizlere Patlıcanlı Makarna tarifi vermek istiyoruz. Patlıcanın makarnaya kattığı muazzam lezzeti mutlaka sizler de tatmalısınız. Biz ve yemek tarifleri sitemizin ziyaretçileri de denedi çok güzel oldu. Sizin de beğeneceğinizden eminiz.   Patlıcanlı Makarna Tarifi için malzemeler 5 tane domates 2 tane patlıcan 2 çorba kaşığı domates salçası 1 paket  makarna 2 çorba kaşığı, zeytinyağ Kekik, tuz, fesleğen, karabiber 1/2 yemek kaşığı tereyağ 4-5 diş sarımsak 100 gram permesan peyniri Kızartmak için: Sıvıyağ     Patlıcanlı Makarna Tarifi Öncelikle bir tencereye su dolduralım, ocağın üzerine alalım kaynayınca bir miktar tuz ilave edelim. Kaynayan suya makarnaları atalım. haşlanması için bırakalım. Ara sıra makarnalar yapışmasın diye...

Merhabalar bugün sizlere Osmanlı mutfağından günümüze taşınan bir lezzeti daha sizlerle paylaşmanın kıvancı içindeyiz. Saray Köftesi Yapımı inanılmaz kolay, davet sofralarınıza görsel  şölen, yaşatacak kadar güzel.  Diğer tarifler için Köfte tarifleri katagorisine göz atabilir, zamanınıza uygun bir yemek tarifi secebilirsiniz. Ayrıca Saray köftesi'ni servise sunarken yanına hangi pilavı yapsam düşüncesinden kurtaracak önerilerimizi bulabilirsiniz. (Pilav Tarifleri) Kolay gelsin..   Saray Köftesi Tarifi için malzemeler 400 gram dana kıyma (döş) 3-4 tane, patlıcan (uzun) yarım kiloya denk geliyor Yarım kilo, domates (rende) 1 bağ maydanoz (ince kıyılmış) 150 gram kaşar peyniri (rende) 1 çay bardağı  zeytinyağ (kızartmak için) 2 tane soğan (rende) 1 yemek kaşığı köfteye...

Eminim ki tüm bayanlar lezzetli yemeklerin yanında şık sunumlar ile sevdiklerini ve aile üyelerini mutlu etmek ister. Bugün, sebze yemekleri arasında en çok kullandığımız malzeme olan kabaktan, hafif bir menü yapmak isteyenler için Kabaklı Sandal Sefası Tarifi 'ni hazırladım... Daha farklı seçenek için kabak yemekleri kategorimize bakabilirsiniz. Üstelik, tarifimizin hazırlanışı oldukça kolay olup, yapım aşamaları ile rahatça uygulayabileceğiniz bir tariftir. Kısacası bayanlar, sağlıklı yemek tarifleri arayanlar için  kabaklı sandal sefası sizlerle.. Kolay gelsin. Hazırlık süresi 12 dakika 4 Kişilik Pişirme süreri: tencerede orta ateş de 5 dakika Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 10 veya 15 dakika   Kabaklı Sandal Sefası Tarifi için...

  Peynirli Patlıcan Tarifi için malzemeler 3 tane patlıcan 2 tane yumurta Yarım  (½ bağ) maydanoz 250-300 gram beyaz peynir Peynirli Patlıcan Tarifi 3 tane patlıcan alacalı soyalım,  halka halka doğrayalım (dilimlediğimiz halka patlıcanlar kalınca olsun) Kalınca kestiğimiz patlıcan dilimlerinin ortalarını oyarak açalım. Beyaz peyniri derince bir kaba alalım. Peyniri alabildiğince ufalayalım ve 2 yumurtayı üzerine ilave edelim. Ayıklayıp yıkadığımız maydanozu kesme tahtasının üstünde incecik doğrayalım. Beyaz peynir üzerine maydanozu ilave edelim Malzemeyi güzelce karıştıralım. Hazırladığımız patlıcanları harca bulayalım. Kızgın yağda önlü arkalı kızartalım. Kızaran patlıcanlar maydanozla süslenip servise sunulur. Afiyet olsun...

Malzemeler : 3 tane,  patlıcan 1/2  (yarım kilo) kıyma,orta yağlı 1 tane, soğan Yarım yemek kaşığı, tuz Yarım yemek kaşığı, karabiber Yarım yemek kaşığı,  pul biber 1 çorba  kaşığı sıvı yağ 1 çorba kaşığı domates salçası Domates (3 tane) Sarımsak (7 diş) Çarliston biber (6 tane) RESİMLERİ DAHA DETAYLI GÖREBİLMEK İÇİN LÜTFEN ÜZERLERİNE TIKLAYINIZ... Patlıcan Kebabı (fırında) Yapılışı: Öncelikle patlıcanları, alacalı keselim, Daha sonra yaklaşık 4 cm kalınlığında keselim.  Tuzlu suda yaklaşık yarım saat bekletelim.  Kıymayı karıştırma kabına alalım, rendelediğimiz soğanı ilave edelim üzerine karabiber, tuz, pul biber ilave edelim ve yoğurmaya başlayalım. Özleşen kıyma harcını otuz dakika buzdolabında bekletelim, süre sonunda...