Börekler Oktay Usta Resimli Yemek Tarifleri - Sayfa 3

"Börekler" kategorisindeki yemek tarifleri

Börekler, Börek Yapılışı Yapımı Hazırlanışı

bulgurlu

MALZEMELER hamur için: 1 çorba kaşığı eritilmiş margarin 4 su bardağı un 1 adet yumurta 1 su bardağı su tuz içi için: 4 çorba kaşığı eritilmiş margarin 2 su bardağı pilavlık bulgur 1 adet tavuk göğsü 3 su bardağı su 1 tatlı kaşığı domates salçası tuz karabiber kırmızı toz biber nane Börek Tarifi Önce iç malzemesini hazırlamalısınız. Bunun için, tavuk etini tencerede alıp 3 su bardağı su ile yumuşayana kadar haşlayın. Ardından tavuğun suyunu süzün ve eti tel tel ayırın. Ayırma işlemi bittikten sonra tekrar tavuk suyuna atın. Bulguru, domates salçasını, margarini, baharatları ve tuzu ekleyin. Tencerenin kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte suyunu çeken kadar pişirin ve...

misirli-borek

Malzemeler: 3 tane, yufka 1,5 kase konserve mısır 1,5 kase kırmızı biber 8 sap, yeşil soğan 1 kutu ton balığı 1 miktar, maydanoz sosu için: 1 tane, yumurta yarım su bardağı, sıvıyağ 1 çay fincanı, süt tuz, karabiber pulbiber üzeri için: susam veya çörekotu Hamur işi Tarifi Yufkanın bir tanesini yağlanmış fırın tepsisine serelim. Bir kaba sütü alalım, yumurta ve sıvıyağı ilave edelim karıştıralım. Bir yufkayı parçalayıp tepsiye alalım, üzerine hazırladığımız sosu dökelim. Karıştırma kabına, ince doğranmış maydanoz ve yeşil soğanları alalım. Üzerine ton balığı ve mısırı ilave edelim. İnce doğranmış biber ve sarımsağı, tuz ve karabiberide ekleyelim karıştıralım. Hazırladığımız harcı eşit bir şekilde...

cigborek

Malzemeler : •4 çay fincanı, un 1 yemek kaşığı, yoğurt 1 çay kaşığı, karbonat 1 tatlı kaşığı, tuz Alabildiği kadar su ◦İç Harcı İçin 250 gram, kıyma 2 tane, soğan 1 miktar, maydanoz Tuz Karabiber ■Kızartmak İçin Sıvıyağ Hamur işi Tarifi Karıştırma kabına unu alalım, üzerine sırası ile yoğurdu, karbonatı, tuzu ve ılık suyu ilave edelim kıvama gelene kadar yoğuralım kıvama gelince bir kenara alalım. Biz bu arada iç harcını hazırlayalım, soğanları rende yapalım bir kaba alalım. Kıymayı soğanın içine ilave edelim, tuz ve karabiberini ayarlayalım, köfte harcı gibi yoğurarak özleştirelim. Hazırladığımız hamurdan portakal büyüklüğünde, bezeler koparalım, mardane ile 1 cm kalınlığında açalım, içine iç...

çiğ börek tarifi

Malzemeler : * 3,5 çay fincanı, un * 1 tane, yumurta * yarım su bardağı, yoğurt suyu * 1 paket kabartma tozu * 3 yemek kaşığı, zeytinyağı * tuz, su İç harcı için: * 175 gram, kıyma * 2 tane, soğan * 1 yemek kaşığı, domates salçası * 1 yemek kaşığı, biber salçası * 1 tane, domates * tuz, karabiber * sıvıyağ Hamur işi Tarifi Hamur yoğurma kabına unu alalım, üzerine kabartma tozunu, yoğurt suyunu, sıvıyağı, ılık su ve tuzu ekleyelim kıvama gelene kadar yoğuralım, kıvama gelen hamuru dinlenmeye alalım. Biz bu arada iç harcı için bir tavaya yemeklik doğradığımız...

gerdan-boregi

MALZEMELER yoğurt margarin 4 adet yufka koyun gerdanı 3 diş sarmısak karabiber, tuz Hamur işi Tarifi Gerdanı yıkayın, üzerini örtecek kadar su ve biraz tuz koyup, bir tencerede haşlayın. Soğuduğunda etleri didip, biraz karabiber ilave edin. Büyük bir sigara böreği şeklinde yufkalara sarın, üstlerinden bastırıp yassılaştırarak margarinle tavada pembeleşinceye dek kızartın. Kızaran börekleri bir tepsiye dizip, kaşıkla üzerlerine gerdan suyu döküp, ıslatın, harlı fırında on dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra servis tabağına koyup, samnısaklı yoğurt ve kırmızı biberli margarinle süsleyip, servis yapın.

Hazır Yufkayla Sosisli Börek

Malzemeler: 8 adet yaprak milföy 4 adet sosis 1 tane sivri biber 1 çorba kaşığı ketçap Kekik Üzeri için: 1 adet yumurta Hamur işi Tarifi Tarifi: Sosisleri halka halka dilimleyelim.Üstüne sivri biberlerimizi dilimleyelim. Ketçap ve baharatı da eklediğimiz zaman içi hazır olacak. Bir miktar milföy hamurunun üstüne sosisli karışımdan katın. Diğer bir yaprak milföyü üstüne kapatalım. Kapatmadan önce artı şeklinde keserek ortasını açalım. Üst taraftaki kesik olan millföy hamurunun üstüne yumurta sarısını gezdirelim. Bu şekilde 8 adet yaprak hamurdan 4 tane börek çıkarabiliriz. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim. Daha sonra servis edebilirsiniz.

hunkar

MALZEMELER 1.5 bardak un 200 gr. margarin 300 gr. kıyma 3 adet soğan 100 gr. mantar 100 gr. rendelenmiş kaşar 3-4 adet domates 2 çorba kaşığı domates salçası Yeteri kadar tuz, kekik Yarım bardak su Hamur işi Tarifi Buzdolabından katı olarak çıkardığınız margarini keserek una yedirin. Unla yağ ekmek kırıntısı görüntüsü alınca çok soğuk yarım bardak suya azar azar katarak hamuru yoğurun. Buzdolabında yarım saat bekletin. Çentilmiş soğanı 3 çorba kaşığı margarinde pembeleştirin. İkiye kesilmiş mantarları ilave edin. 5 dakika pişirin. Kıymayı ayrı bir tavada kavurun. Tuzu, kekiği ve domates salçasını katıp, mantarlı soğanla karıştırın. Hamuru bir fırın tepsisine yayıp 225 derece...

kol

Malzemeler: 4 su bardağı un Tuz,  sıvıyağ ve su İçi için: 400 gram mantar 1 adet soğan 250 gram ıspanak tuz ve karabiber Hamur işi Tarifi Malzemeleri karıştıracağımız kaba öncelikle 4 su bardağı un, tuz ve sıvıyağı koyalım. Karışıma alabildiği kadar su ilave ederek, hamurumuz, kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur. Bu arada iç harcımız için soğanlar yemeklik olarak dilimlenir ve tavada sıvıyağ ile sote yapılır. Üstüne mantarlar da dilimlenerek eklenir ve soteye devam edilir. Mantarlar suyunu koyuverip çektikten sonra yağa bindiğinde, doğranan ıspanaklar eklenerek pişirilir. Şimdi hazırladığımız hamurlarımızı beze yapalım ve tatlı tabağı iriliğinde açılım. Açtıktan sonra...

Patatesli Tepsi Böreği

Malzemeler: 2 adet yumurta 2 adet soğan 1 tutam maydonoz 2 buçuk su bardağı un 1 paket kabartma tozu 4 adet patates 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı yoğurt 1 kase peynir 50 gram kaşar peyniri tuz,  kırmızı biber, kekik, nane Hamur işi Tarifi İlk olarak yumurtayı, yoğurt ve sıvıyağı karıştıralım. Üstüne ezip ufaladığımız beyaz peyniri, küp küp doğradığımız patatesleri, maydanozu ve soğanı ilave edip karıştıralım. Unu ilave edelim. Şimdi, tuzu, kabartma tozunu ve baharatları da ekleyip bütün malzemeleri karıştıralım ve önceden yağladığımız fırın kabına boşaltalım. 20 dakika boyunca 170 dereceye ayarlayacağımız fırında pişirelim ve piştikten sonra da...

icli

Malzemeler: 4 Su bardağı un 1 Paket kuru maya 1 Tatlı kaşığı tuz Alabildiği kadar ılık su İç harcında kullanmak için: 250 gram kıyma 2 Adet soğan 2 Adet biber 1 Çorba kaşığı biber püresi 1 Avuç ceviz 1 Tutam maydanoz Tuz, karabiber, kimyon Kızartmak için: Sıvıyağ Hamur işi Tarifi İç harç için 2 adet soğanı yemeklik ve 2 adet biberi de dilim dilim kesin. Tavaya sıvıyağı alıp kestiğimiz soğanları ve biberi kavuralım. Daha sonra üstüne 250 gram kıymayı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim. Kıymamızı da kavurduktan sonra, karışıma 1 çorba kaşığı biber püresi ekleyelim ve karıştıralım. Üstüne, tuz, karabiber ve kimyon ekleyip...

Yukarı Çık