Börekler Oktay Usta Resimli Yemek Tarifleri - Sayfa 3

"Börekler" kategorisindeki yemek tarifleri

Börekler, Börek Yapılışı Yapımı Hazırlanışı

acma-borek

Malzemeler İçinin Malzemeleri: 1 kilogram pırasa 250 gram orta yağlı kıyma Yarım paket margarin Yarım demet maydonoz Karabiber ve Tuz Diğer Malzemeler: 2 tane Yumurta 4 Su bardağı un 1 Çay bardağı ayçiçek yağı 1 Su bardağı yoğurt 1 Paket kabartma tozu 1 Su bardağı süt 1 yumurta sarısı 250 gr eritilmiş margarin Tuz Hamur işi Tarifi Öncelikler pırasaları ayıklayıp ince ince doğrayın.Yarım paket margarini tavada eriterek pırasaları 3-4 dakika boyunca kavurun. Kıymanın tamamını üzerine ekleyip kavurmaya devam edin. Doğranmış maydonoz, tuz ve karabiberi üzerine koyup karıştırın, bir süre sonra soğumaya bırakın. Unu derince bir kaba koyun. Ortasını havuz biçiminde açıp 2 aset yumurtayı , sıvıyağı, kabartma tozunu,...

dil

Malzemeler: •3 tane, yufka •2 tane, yumurta •1 paket dil peyniri •75 gram, margarin •3 çay fincanı, süt Hamur işi Tarifi 3 Tane yufkayı üst üste koyalım, sekiz eşit parçaya bölelim. Dil peynirini uzun şeritler halinde keselim, kestiğimiz yuvkalara birer tane dil peyniri alalım gevşek sararak sigara böreği şekline getirelim. Sardığımız börekleri, tepsiye dizelim. Margarini eritelim, ılınınca içine süt ve yumurtaları alalım iyice karıştırıp böreklerin üzerine dökelim. Tepsinin üzerini streçle kaplayalım, bir gece buzdolabında bekletelim. İstediğiniz zaman 180 derecelik ısıda 40 dakika pişirin. Afiyet olsun.

tavuklu_avci_boregi

GEREKLİ MALZEMELER 200 gram kıyma 2 adet yufka 1 adet kuru soğan 1 avuç ceviz 2 çorba kaşığı bulgur 1 tutam maydanoz 1 çorba kaşığı salça karabiber sıvıyağ tuz, Panelemek için: 2 adet yumurta yarım çay bardağı süt galeta unu Kızartmak için: sıvıyağ Börek Tarifi 1 tane kuru soğanı yemeklik doğrayın. Tavaya sıvıyağı koyup üstüne soğanı ilave edin ve kavurun. Üstüne 200 gram kıymayı ilave edin ve kavurun. Üstüne ıslatılmış bulguru,ceviz,ıslatılmış bulguru,karabiber,tuz, kekik, pulbiber, ve 1 çorba kaşığı salçayı ilave edip soteleyin. Üstüne ince, ince doğranmış maydonozu ilave edip bir iç harç elde edin. Panelemek için ise uygun bir karıştırma kabına 2 adet yumurtayı kırın.Üstüne yarım çay bardağı sütü de koyup beraber çırpın. 2 adet yufkayı üst üste serin. Yufkaları...

alt_ust_boregi

Malzemeler: * 5 çay fincanı, un * 1,5 yemek kaşığı tuz * 1 çay kaşığı kabartma tozu * 3 çorba kaşığı sıvıyağ * 2 tane, yumurta * 1,5 çorba, kaşığı sirke * 1çay bardağı, bardağı yoğurt * 1 çay bardağı, bardağı su * 150 gr margarin * beyaz peynir * maydanoz * 1 çay fincanı, rendelenmiş kaşar peyniri Hamur işi Tarifi Undan, 1 kahve fincanı unu ayıralım (açmak için kullanılıcak)  diğerini karıştırma kabına alalım. Tuzu ve kabartma tozunu ekleyelim, ortasını açalım yumurtayı kıralım, sonra sırası ile, yoğurdu, sıvıyağı,sirke ve tuzu ilave edelim. Suyu azar azar vererek, kıvama gelene kadar yoğuralım....

bezelyeli-borek

Malzemeler Hamur için : 2 Su bardağı un 2 Adet yumurtanın sarısı 2 Çorba kaşığı sıvıyağ Yeterince su Yarım paket margarin Tuz Patates püresi için : 2 Adet patates 1.5 Çorba kaşığı margarin Yarım çay bardağı süt 2 Çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri Tuz İçine : 1 Su bardağı haşlanmış bezelye 1 Adet haşlanmış tavuk göğsü Üzerine : 1 Adet yumurtanın sarısı 2 Çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi Hamur işi Tarifi Bir kapta unu, yumurta sarılarını, yeterince suyu ve tuzu karıştırın. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 20 dakika dinlendirin. Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparın. Unlu bir zeminde küçük bir tabak büyüklüğünde açın. Eritilmiş margarini bir fırçayla her hamur...

bulgurlu

MALZEMELER hamur için: 1 çorba kaşığı eritilmiş margarin 4 su bardağı un 1 adet yumurta 1 su bardağı su tuz içi için: 4 çorba kaşığı eritilmiş margarin 2 su bardağı pilavlık bulgur 1 adet tavuk göğsü 3 su bardağı su 1 tatlı kaşığı domates salçası tuz karabiber kırmızı toz biber nane Börek Tarifi Önce iç malzemesini hazırlamalısınız. Bunun için, tavuk etini tencerede alıp 3 su bardağı su ile yumuşayana kadar haşlayın. Ardından tavuğun suyunu süzün ve eti tel tel ayırın. Ayırma işlemi bittikten sonra tekrar tavuk suyuna atın. Bulguru, domates salçasını, margarini, baharatları ve tuzu ekleyin. Tencerenin kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte suyunu çeken kadar pişirin ve...

misirli-borek

Malzemeler: 3 tane, yufka 1,5 kase konserve mısır 1,5 kase kırmızı biber 8 sap, yeşil soğan 1 kutu ton balığı 1 miktar, maydanoz sosu için: 1 tane, yumurta yarım su bardağı, sıvıyağ 1 çay fincanı, süt tuz, karabiber pulbiber üzeri için: susam veya çörekotu Hamur işi Tarifi Yufkanın bir tanesini yağlanmış fırın tepsisine serelim. Bir kaba sütü alalım, yumurta ve sıvıyağı ilave edelim karıştıralım. Bir yufkayı parçalayıp tepsiye alalım, üzerine hazırladığımız sosu dökelim. Karıştırma kabına, ince doğranmış maydanoz ve yeşil soğanları alalım. Üzerine ton balığı ve mısırı ilave edelim. İnce doğranmış biber ve sarımsağı, tuz ve karabiberide ekleyelim karıştıralım. Hazırladığımız harcı eşit bir şekilde...

cigborek

Malzemeler : •4 çay fincanı, un 1 yemek kaşığı, yoğurt 1 çay kaşığı, karbonat 1 tatlı kaşığı, tuz Alabildiği kadar su ◦İç Harcı İçin 250 gram, kıyma 2 tane, soğan 1 miktar, maydanoz Tuz Karabiber ■Kızartmak İçin Sıvıyağ Hamur işi Tarifi Karıştırma kabına unu alalım, üzerine sırası ile yoğurdu, karbonatı, tuzu ve ılık suyu ilave edelim kıvama gelene kadar yoğuralım kıvama gelince bir kenara alalım. Biz bu arada iç harcını hazırlayalım, soğanları rende yapalım bir kaba alalım. Kıymayı soğanın içine ilave edelim, tuz ve karabiberini ayarlayalım, köfte harcı gibi yoğurarak özleştirelim. Hazırladığımız hamurdan portakal büyüklüğünde, bezeler koparalım, mardane ile 1 cm kalınlığında açalım, içine iç...

çiğ börek tarifi

Malzemeler : * 3,5 çay fincanı, un * 1 tane, yumurta * yarım su bardağı, yoğurt suyu * 1 paket kabartma tozu * 3 yemek kaşığı, zeytinyağı * tuz, su İç harcı için: * 175 gram, kıyma * 2 tane, soğan * 1 yemek kaşığı, domates salçası * 1 yemek kaşığı, biber salçası * 1 tane, domates * tuz, karabiber * sıvıyağ Hamur işi Tarifi Hamur yoğurma kabına unu alalım, üzerine kabartma tozunu, yoğurt suyunu, sıvıyağı, ılık su ve tuzu ekleyelim kıvama gelene kadar yoğuralım, kıvama gelen hamuru dinlenmeye alalım. Biz bu arada iç harcı için bir tavaya yemeklik doğradığımız...

gerdan-boregi

MALZEMELER yoğurt margarin 4 adet yufka koyun gerdanı 3 diş sarmısak karabiber, tuz Hamur işi Tarifi Gerdanı yıkayın, üzerini örtecek kadar su ve biraz tuz koyup, bir tencerede haşlayın. Soğuduğunda etleri didip, biraz karabiber ilave edin. Büyük bir sigara böreği şeklinde yufkalara sarın, üstlerinden bastırıp yassılaştırarak margarinle tavada pembeleşinceye dek kızartın. Kızaran börekleri bir tepsiye dizip, kaşıkla üzerlerine gerdan suyu döküp, ıslatın, harlı fırında on dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra servis tabağına koyup, samnısaklı yoğurt ve kırmızı biberli margarinle süsleyip, servis yapın.

Yukarı Çık