Sponsorlu Bağlantılar

Yanar Dağ Boranisi

Malzemeler
* 2 kg kuzu-dana karışık kıyma (satır bıçağı,yoksa robotun keskin bıçağı ile iri kıyma tanesi olarak
çekilmiş)
* 3 adet sivri yeşil biber(tercihe bağlı olarak
acı veya tatlı)(halka halka ince doğranmış)
* 2 adet orta boy domates (rendelenmiş)
* 1 demet maydanoz(ince kıyılmış)
* 2 çorba kaşığı Sana
* 3 diş sarmısak (ezilmiş)
* 2 su bardağı yoğurt
* Tuz-karabiber
* 2 çay kaşığı kekik

Yanar Dağ Boranisi

Yemek Tarifi
1. Kabaklan kaynamış tavuk suyunda pişinceye kadar haşlayın. Süzüp sıcak olarak
saklayın.
2. 2 yemek kaşığı Sana’yı tavada eritin, ısıtın. Soğanları ve biberleri 2-3 dakika
kavurup kıymayı ilave edin. Yaklaşık 4-5 dakika kavurup domatesleri ilave edin.
4-5 dakika daha pişirin.
3. Tuz, biber, maydanoz ve kekik ilave edip karıştırın.
4. Pişmiş olan kabakları da ilave edip hepsini karıştırıp 2-3 dakika daha pişirin.
(Eğer çok kuru olursa kabakların pişme suyundan sıcak olarak ilave yapabilirsiniz).
5. Yemeği ateşten alıp bir kenarda sıcak tutun.
6. Ezilmiş sarmısaklar ile yoğurdu çırpıp yemeğin üzerine gezdirip servis yapın.
Eğer sarmısak kullanmak istemiyorsanız, o zaman mutlaka sarımsakları kıyma
harcı yapılırken soğanlara ilave edip kavurun.

PÜF NOKTASI:

iyi bir kabak,serttir ve kesilirken kütür kütür ses çıkarır.Sarmısaklı yoğurdu servis yaparken, üzerine Sana’da kavrulmuş kırmızı biber gezdirirseniz,daha lezzetli olur.

Malzemeler: 1 tane soğan 2 defne yaprağı 1 dana nuar 1 tane havuç 1 tatlı kaşığı, tane karabibMalzemeler •30 g Sana (2 çorba k.) •100 g (2 küçük) soğan •750 g koyun eti (kol veya buttan yağsıMalzemeler: Kıyması için : -Yarım kilo az yağlı, kıyma -2 tane  soğan -1 yemek,  kaşığı tereMalzemeler : • 500 gr. kuzu eti • 5 soğan • 3 diş sarımsak • 2 domates • 4 sivri biber • 1 çoMalzemeler: 500 gr. yağsız sığır kıyması (iri çekilmiş). 3 Lt. et suyu. 3 adet yumurta beyazıMalzemeler 2 soğan 750 gr kemiksiz kuzu eti (irice doğranmış) 6 tane karabiber 4 su bardağı suMalzemeler Yarım kuzu pirzola 2 domates 2 çorba kaşığı un 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1Malzemeler 1 kg patlıcan 2 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı tereyağı 1,5 su bardağı süt Yarım Malzemeler: •1 kilo ıspanak kökü •1 çorba kaşığı zeytinyağı •2 tane kuru soğan •4 tane acı kırMALZEMELER : * 2 bardak kuru sebze(Baklagiller) * 500 gr kuşbaşı et(Koyun,süt danası) * 2 soğan


Yorum Yapın

Copyright © 2013.
Dizayn edenYemek Tarifleri. Sitemap XmlYeni Sitemap xml.