•  1 kg pırasa
•  250 gr kıyma
•  4-5 adet soÄŸan
•  2 adet domates
•  Yarım demet maydanoz
•  1 fincan sıvıyaÄŸ
•  Tuz, karabiber

1-  Pırasa ince ince doÄŸranır. Tavada yaÄŸ kızdırılıp, pırasalar konup kavrulur.
2-  Kavrulan pırasalar ateÅŸe dayanıklı bir sahana yayılır. SoÄŸanlar soyulup, doÄŸranır.
3-  Tavaya sıvıyaÄŸ, soÄŸan ve kıyma konulup kavrulur. DoÄŸranmış domates ve tuz, karabiber katılıp, bir miktar daha kavrulur. Kıyılmış maydanoz ilave edilip, ateÅŸten alınır.
4-  Sahandaki pırasaların üzerine kıymalı iç yerleÅŸtirilir. Et suyu veya su ilave edilip piÅŸirilir