549 kez görüntülendi

Patlıcan Karnıyarık

MALZEMELER :

* 6 küçük patlıcan
* 250 gr dana kıyma
* 2 Soğan
* 2-3 domates
* 2-3 sivri biber
* Yarım demet maydanoz
* 3-4 kaşık yağ
* Tuz
* karabiber

Patlıcan Karnıyarık

Yemek Tarifi

1— Patlıcanların baş kısımları kesilip alaca soyulur.Tuzlu Suda yarım saat bekletilir.Yıkanıp kurulanır.
2— Yağda çevirerek kızartılır.Tepsiye yerleştirilip boydan boya,bıçak alta geçmeyecek şekilde kesilir.
3— İnce doğranmış soğan, biber,kıyma yağ ile kavrulur.Soyulup doğranmış domates ile de biraz çevrilir.Tuz,kara biber,kıyılmış maydanoz ilâve edilir.
4— Patlıcanların içine doldurulur.Üzerlerine domates dilimler yerleştirilir.
5— Az su ilâvesi ile yavaş yavaş pişirilir.

Diğer Karnıyarık Tarifi veya Patlıcan Yemeklerimize bakabilirsiniz.

NOT : Patlıcanlar enine doğranıp kızartıldıktan sonra üzerine aynı haı konup pişirilirse,«patlıcan oturtma»olur.

Patlıcan Karnıyarık Konusuna Ait Etiketler

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Yukarı Çık