•  150 gr kıyma
•  3 baÅŸ soÄŸan
•  400 gr yoÄŸurt
•  1.5 ekmek veya ona yakın
•  2 diÅŸ sarımsak
•  3 kaşık yaÄŸ
•  Tuz ve biber
1-  Tencerede tereyağı, kıyılmış soÄŸan ile kavurulur. Kıyma da ilave edilip tuz ve biberle birlikte kıymanın rengi dönün-ceye kadar piÅŸirilir.
2-  Bir tabaÄŸa ekmek dilimleri üç sıra dizilir. Kaynamakta olan 4.5 su bardağı su ek' meklerin üstüne dökülür.
3-  Bir dakika bekledikten sonra soÄŸanlı kıyma üzerine döşenir. Sarımsaklı yoÄŸurtla kaplanıp, üstüne biberli yaÄŸ gezdirilir.