Kış Türlüsü Tarifi

Malzemeler:

  • 5 adet defne yaprağı
  • 2 bağ,  soğan
  • 5-6 tane havuç
  • 750 gr. patates
  • 1 tane lahana
  • 2 dal biberiye
  • 4  çorba kaşığı margarin
  • karabiber, kekiki tuz
  • 2 yemek kaşığı salca
  • Bir kaç tane  etli kırmızı biber
  • 1 tane kereviz
  • 500 gram, kemikli dana eti

Kis-Turlusu1

Yemek Tarifi

Orta boy bir tencereye eti alalım güzelce yıkayalım, sekiz su bardağı su ile etleri haşlayalım (etler yumuşamalı) ara sıra köpüğünü almayı unutmayalım.

Biz bu arada, patatesleri soyalım doğrayalım (kullandığınız et büyüklüğünde)  Lahanayı ayıklayıp yıkayalım, kesme tahtasının üzerinde ince kıyalım. Taze soğanı ayıklayalım iyice yıkadıktan sonra yeşil kısımlarını ince beyaz kısımlarını irice doğrayalım. Havucu bıçakla sıyıralım kerevizi  ayıklayalım patates boyutunda doğrayalım. Son olarak ta kırmızı biberleri yıkayalım, ortasındaki tohumları çıkaralım biraz irice doğrayalım.

Orta boy bir tencereye margarini eritelim  ve salçayı  alalım hafif kavuralım eti ilave edelim karıştıralım lahanayı ilave edelim soteleyelim.  Haşladığınız etten arta kalan suyu ilave edelim yaklaşık on dakika pişirelim. Sure sonunda kereviz, patates, havuc, taze soğanın beyaz kısımları ve defne yaprağını katalım kısık ateşte sebzeler pişene kadar pişirelim. Ocaktan indirmeden 5 dakika önce soğanın yeşil kısmını, tuz ve baharatları ilave edelim.

Ocaktan aldıktan sonra yaklaşık on beş dakika dinlendirip servise sunalım.

Afiyet olsun…

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Yemek Tarifleri | Oktay Usta Yemek Tarifleri | Ev Yemekleri | Resimli Yemek Tarifleri | Pratik Kolay Basit Yemek Tarifleri | Pasta Tarifleri | Kurabiye Tarifleri | Poğaça TarifleriBugün Ne Pişirsem, Pratik Kolay Basit Resimli Yemek Tarifleri

Yandex.Metrica