Sponsorlu Bağlantılar

Kırmızı Soğan ve Mantarlı Antrikot

Malzemeler
• 3 adet orta boy kırmızı soğan
• 750 g temizlenmiş dana antrkot
• 250 mi (l su bardağı)üzüm sirkesi
• 2 limonun suyu
• 60 g (4 çorba kaşığı.) Sana
• tuz
• taze çekilmiş karabiber300 g taze mantar
• 250 mi (l su bardağı) et suyu
• (l çorba k.) mısır nişastası (2 çorba kaşığı.
suda eritilmiş)

Kırmızı Soğan ve Mantarlı Antrikot

Yemek Tarifi

Kırmızı Soğan ve Mantarlı Antrkot,Hazırlık
Derin bir kaba halka soğanları ve onların da üzerine eti her 20 dakikada bir alt üst ederek en az 3-4 saat serin bir yerde dinlendirin.Et dinlenince bir tavada Sana’yı orta ateşte eritin. Yağ kızınca (kaptaki soğanları tavaya aktarın.Sık sık karıştırarak soğanları birkaç dakika sote edin
soğanların piştiği tavaya bu kez antrkotu koyup, asıra sıra çevirerek,her tarafı iyice renk alıncaya kadar pişirin.Eti bütün olarak tavadan çıkartıp, tuzlayıp biberledikten sonra bir fırın tepsisine aktarın.sirkeli ve mantarlı marinatı yarı yarıya çektirin.Bir tel süzgeçten süzdürerek küçük bir kaba aktarın.Mısır nişastası ile sosu karıştırarak bir taşım kaynatıp,bağlayın,bağlanmış sosu tekrar soğan-mantar karışımına ilave edin.

HAZIRLANIŞI:

Ön hazırlık olarak kırmızı soğanları ayıklayıp kalın dilimleyin. Mantarları nemli bir bezle silin.
Derin bir kaba halka soğanları ve onların da üzerine eti yerleştirin.Üzerine sirkeyi ve limon suyunu ilave edin.Eti her 20 dakikada bir alt üst ederek en az 3-4 saat serin bir yerde dinlendirin. Fırınınızı 180° C’ye getirip,ısıtın.Bir tavada Sana’yı orta ateşte eritin.Yağ kızınca kaptaki soğanları tavaya aktarın.Sık sık karıştırarak soğanları birkaç dakika sote edin. Bir kaba aktarın. Aynı tavaya bu kez antrkotu koyup,ara sıra çevirerek,her tarafı iyice renk alıncaya kadar pişirin.Eti bütün olarak tavadan çıkartıp, tuzlay ip biberledikten sonra bir fırın tepsisine aktarın.Tepsiyi önceden 180°C’ye getirip ısıtılmış olan fırına sürüp, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Bu arada tavadaki yağda mantarları,sularını bırakıp tekrar çekinceye kadar sote edin. Soğanlarla birlikte sirkeli ve mantarlı marinatı ve et suyunu tavaya ilave edip yarı yarıya çektirin.Bir tel süzgeçten süzdürerek küçük bir kaba aktarın.Mısır nişastası ile sosu karıştırarak bir taşım kaynatıp, bağlayın.Bağlanmış sosu tekrar soğan-mantar karışımına ilave edin.Antrkotu dilimleyip,önceden ısıtılmış bir tabağa aktarın. Üzerine mantarlı ve soğanlı sosunu döküp, dilediğiniz garnitür ile sıcak olarak servis yapın.

Malzemeler 400 gram, kuzu eti 2 çay fincanı, haşlanmış nohut tuz, karabiber su Terbiyesi içMALZEMELER 1 adet nuar 1 çorba kaşığı margarin 400 gr cheddar peyniri 250 gr dana jambon 2 çorbMALZEMELER · Krep · İki su bardağı un · İki su bardağı süt · İki yMALZEMELER : · 500 gr. Kıyma · 1 yumurta · 1 su bardağı bayat ekmeMALZEMELER 3 tavuk göğsü eti 50 gr kültür mantarı 1 sarı biber 1 kırmızı biber 1 sivri biber Malzemeler: •1 kilo ıspanak kökü •1 çorba kaşığı zeytinyağı •2 tane kuru soğan •4 tane acı kırSebzeli Soğan Mıhlaması Tarifi GEREKLİ MALZEMELER 3 Adet Yumurta 3 Adet Soğan 2 Adet DomatesMALZEMELER (6 Kişilik) 4 adet tavuk but (veya baget) 25 adet arpacık soğan 2 adet havuç 5 diş Malzemeler: * 500 gram, taze bakla * 1 limonunun suyu * 1 çorba kaşığı un * 1 litre soğuk su *Malzemeler. * 5-6 adet kabak *2 adet soğan(halka doğranmış) * 2 adet domates(küp doğranmış) *


Yorum Yapın

Copyright © 2013.
Dizayn edenYemek Tarifleri. Sitemap XmlYeni Sitemap xml.