300 gr kıyma
1 çorba kaşığı salça
3-4 adet soÄŸan
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
1 adet limon Tuz, karabiber
1kg ıspanak
1-  Ispanağın sapları ve kökleri doÄŸranıp, bol suda yıkanır. SoÄŸanlar doÄŸranır.
2-  Tencereye sıvıyaÄŸ, doÄŸranmış soÄŸan ve kıyma konup kavrulur. Salça, tuz ve karabiber ilave edilip ateÅŸten alınır.
3-  KuÅŸhanenin    dibine    1    cm    eninde   doÄŸranmış   Ä±spanak   yerleÅŸtirilir. Ispanakların üzerine bir miktar kıymalı içten serpilir. Bunun üzerine tekrar
ıspanak yerleştirilip tekrar kıymalı iç yerleştirilir. Tuz ekilip su ilave edilip ateşe konur. Kısık ateşte pişirilir.
4-  Bir kapta yumurta ile limon suyu çatalla iyice çırpılıp terbiye yapılıp ıspanağın üzerine gezdirilirse çok lezzetli olur