Malzemeler.
* - 1 Kg.sebze (Türlü için 250 şer gr.fasülye ,bamya,kabak,patlıcan)
250 Gr.kuşbaşı et (koyun veya süt danası)
* - 1,5 Çorba kaşığı yağ
* - 2 SoÄŸan
* - 1-2 Sivribiber
* -Tuz   
Yapılışı:
1 - İnce doğranmış soğan ve et yağ ile kavrulur.
2 - Kabuğu soyulup doğranmış domates veya salça konup karıştırılır.
3 - Su konup et yumuşayıncaya kadar pişirilir.(2-3 bardak su)
4 - Yıkanıp ayıklandıktan sonra doğranmış sebze ete ilave edilir.Karıştırılıp kapak kapatılır. Orta ateşte 5-10 dakika kavrulur.
5 - Üzerini geçmeyecek kadar su konup sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
6 - Ateşten alınmadan 5-10 dakika evvel tuz atılır.
NOT : Bamya piÅŸirilirken ;sebzeyi et ile kavurmadan suyunu limonu ve tuzunu koyarak piÅŸiriniz.