Merhaba değerli ziyaretçilerimiz bugün sizlerle Enginarlı Dip Sos (peynirli) tarifi ile birlikteyiz. Bu çok amaçlı sosu davet sofranızda meze olarak sunuma çıkarabir, ailece yediğiniz akşam yemekleri yanına iştah açıcı sos olarak kullanabilirsiniz. Enginar sağlıklı beslenmek isteyenlerin sofrasından eksik olmamalı. Kalorisi düşük olduğu için, kilo almak istemeyen kişiler için birebir bir sebzedir. Enginarın faydaları saynakla bitmez, bu sebze aynı zamanda protein deposudur. Bu çok amaçlı yapımı kolay Enginarlı Dip Sos tarifini sık sık yaparak sofranızı şenlendirebilirsiniz artık. Kolay gelsin…
Enginarlı Dip Sos (peynirli) Tarifi için malzemeler
3 tane enginar
1 tane kuru soğan
1/2 limonun suyu
2 çorba kaşığı krem peynir
1 çorba kaşığı limon suyu
15-16 dal dereotu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Enginarlı Dip Sos (peynirli) Tarifi
Kuru soğanı ayıklayalım yemeklik doğrayalım.
Bir tencereye soğanları yayarak koyalım.
Soğanların üzerine enginarları düzgün bir şekilde koyalım (ağızları alta gelsin)
Enginarların üzerini taşmayacak şekilde su ekleyelim limon suyu ve tuz ilave edip pişirmeye bırakalım.
Enginarlar iyice yumuşayınca ocaktan alalım, delikli süzgeç kaşıkla rondonun içine alalım.
Üzerine ayıklanmış, yıkanmış incecik kıyılmış dereotu, limon suyu zeytinyağ, krem peynir ve tuz ilave edelim rondodan geçirelim.
Afiyet olsun…
