•  250 gr kıyma
•  4-5 adet soÄŸan
•  5-6 orta boy patates
•  5-6 orta boy ÅŸalgam
•  1 çay bardağı pirinç
•  1 çorba kaşığı kuÅŸ üzümü
•  1 çorba kaşığı fıstık
•  1 demet maydanoz
•  1 çay bardağı sıvıyaÄŸ
1-  Patates ve ÅŸalgamlar yıkanıp bir tencerede haÅŸlanır ve ardından kabuklan soyulur. Bir kaşıkla patateslerin ve ÅŸalgamların içi oyulur. Åžalgamlar büyük boy ise ortadan ikiye bölünerek içleri oyulup dolmalık hazırlanırlar.
2-  SoÄŸanlar soyulup ince ince kıyılır ve bir miktar yaÄŸda kavrulur. Kıyma ve tuz da ilave edilir; ardından yıkanmış pirinç, fıstık, kuÅŸ üzümü ve karabiber katılıp kavrulur. DoÄŸranmış maydanoz da katılıp ateÅŸten alınır.
3-  Hazırlanan kıymalı iç, ÅŸalgam ve patateslerin içine doldurulur. Dolmalar tencereye dizilir. 1 kaşık salça su ile karıştırılıp, dolmaların üzerine gezdirilir.
4-  Kısık ateÅŸte piÅŸmeye bırakılır. PiÅŸerken üzerlerine bir miktar yaÄŸ gezdirilir.