Malzemeler.
Dolma içi:

* Yarım kilo yağlı koyun kıyması
* 2 adet domates (küp doğranmış)
* 5 adet soğan (ince doğranmış)
* l çorba kaşığı Sana
* 2 kahve fincanı pirinç
* l kahve fincanı su
* Tuz,karabiber
* l0 dal maydanoz (ince kıyılmış)
* 5 dal dereotu (ince kıyılmış)
* 5 dal nane (ince kıyılmış)

* Lahana için:

* l bütün lahana
* Tuz
* 3 su bardağı su (veya et suyu)
 
Yapılışı:
BUTUN LAHANA DOLMASI



BUTUN LAHANA DOLMASI:
l. BütUn bir lahanayı tuzlu suda haşlayıp göbeğini çıkarın.
2. Az kavrulmuş dolma içini,göbeği alınmış lahananın içine yerleştirip lahana yapraklarını üzerine kapatın.
3. Tencereye koyup piÅŸirin.
4. İç harcını hazırlamak için, kıymanın içine pirinç,tuz,biber,domates, maydanoz,nane ve dereotunu katıp,iyice karıştırın.Sert olmaması için, suyu da ilave edin.
5. Bir tavada Sana'yı eritin;iç harcını 5 dakika kavurun.
6. Lahanayı,tuzlu kaynar suya bütün olarak koyup; 7 dakika haşlayın.
7. Lahananın içini,harç ile doldurun.
8. Doldurulmuş bütün lahanayı tencereye koyup, tuzunu ve suyunu ilave edip,orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.

PÃœF NOKTASI:

Bütün lahana dolması harcına,kıyma yerine kuşbaşı et de koyabilirsiniz.Kuşbaşı et,suda haşlanıp dolma
malzemelerine katılır.