Malzemeler.
MERCAN BARBUNYA BUÄžULAMA(4 kiÅŸilik)

* 7-8 adet mercan veya barbunya
* 1/2 çay bardağı zeytinyağı
* 1/2 çay bardağı limon suyu
* Maydanoz,tuz 
Yapılışı:
MERCAN BARBUNYA BUÄžULAMA




MERCAN BARBUNYA BUÄžULAMA

1 - Temizlenmiş yıkanmış ve tuzlanmış balıklar soğuk tavaya dizilir.
2 - Üzerine kıyılmış maydanoz serpilir. Zeytinyağı ile çırpılmış limon suyu ilave edilerek kapak kapatılır.
3 - Tava harlı alev üzerine yerleÅŸtirilir.Alev ayarı yapıldıktan 10 dakika sonra ocak söndürülür.