Malzemeler.
GEREKLÄ° MALZEMELER (4-6 KiÅŸilik)
• 1 kg. İstavrit
• 1/2 Adet Limon
• 1/2 Demet Maydanoz
• 3 Adet Domates
• Tuz
• 6 Yemek Kaşığı Sıvı YaÄŸ 
Yapılışı:

• Balıkları başları kalacak şekilde ayıklayın. Yıkayıp tuzlayın.
• Domatesi yıkayın. Kabuğunu soyup küb şeklinde doğrayın.
• Maydanozu ayıklayıp kıyın. Sıvı yaÄŸda kavurun.Domatesi ekleyip yumuÅŸayana kadar piÅŸirin. Balıkları domatesin üzerine dizin, yarım limonun suyu ve bir çay bardağı su ilave edip tuz koyun. 10-15 dakika piÅŸirip servis yapın.