Malzemeler

1 Orta boy palamut (4 parça)
4 Sivri biber
2 Domates
1 Orta boy soğan
2 Yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Palamutu alırken uzunlamasına iki parça halinde kestirin, herbir füetoyu ortadan iki parçaya böldürün, yıkayın, suyunu süzdürün, tuz ve biber ekip bekletin. Soğanın kabuğunu soyun, uzunlamasına ikiye bölüp yarım ay şeklinde (piyazlık) doğrayın, 1 çay kaşığı tuzla ovun, yıkayın, süzün. Maydanozu yıkayın, kalın saplarını atın, yapraklarını ince doğrayın, soğanla karıştırın. Domateslerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkartın, küçük parçalar halinde doğrayın. Sivri biberlerin saplarını kesin, uzunlamasına ikiye bölün, çekirdeklerini atın. Limondan 4-5 adet ince yuvarlak dilimler kesin, çekirdeklerini atıp ikiye bölün. 30×40 cm boyutlarında 4 adet alüminyum mutfak folyosu kesin. Herbirinin ortasına önce hazırlamış olduğunuz soğan-maydanoz piyazının sekizde birini yayın, üzerine bir balık parçası yerleştirin. Balığın üzerine domateslerin dörtte birini, iki yarım sivri biberi, limon dilimlerini ve piyazın sekizde birini yerleştirin, yarım yemek kaşığı zeytinyağını gezdirin, tuz ve taze cekilmiş karabiber ekin, folyoyu hava almayacak şekilde bohça gibi kapatın. Önceden ısıtılmış fırında veya ocak üstünde yapışmaz tavada 15-20 dakika süre ile tutun, paketleri açmadan sofraya getirin. Kolay fileto çıkarabileceğiniz diğer balıklar veya sardalya ile de yapabilirsiniz.Afiyet Olsun…

Site içinde tarif arayın.

Benzer Tarifler

Fener Balıklı Lazanya

MALZEMELER (4 Kişilik) * 400 gr. fener balığı filetosu * 8 adet lazanya * 2 Devamı

Balık Mantısı

MALZEMELER: · 1 levrek veya 1 tane kırlangıç balığı · 1 so Devamı

Soğuk Balık

GEREKLİ MALZEMELER (2 Kişilik) 1 Porsiyon: 483 Kalori • 750 gr Beyaz Etli Balık Devamı

Dilbalığı Filetosu Somonlu

GEREKLİ MALZEMELER (5 Kişilik) • 1 kg Dilbalığı Filetosu • 250 gr Somon Fileto Devamı

Kırlangıç Çorbası

GEREKLİ MALZEMELER (4 Kişilik) • Kırlangıç balığı , 300 gram (orta boy bir adet Devamı

İstavrit Pilaki

GEREKLİ MALZEMELER (4-6 Kişilik) • 1 kg. İstavrit • 1/2 Adet Limon • 1/2 Deme Devamı