Malzemeler.
GEREKLÄ° MALZEMELER (5 KiÅŸilik)
* 3 çorba kaşığı margarin
* 100 gr soğan, pırasa ve kereviz karışımı (ayıklanıp iri parçalar halinde doğranmış)
* 6 çorba kaşığı un
* 5 su bardağı tavuk suyu (sıcak)
* büke garni
* 1/2 çay kaşığı tuz
* taze çekilmiş karabiber
* 50 gr tel ÅŸehriye
* 1 tavuk göğsü (haşlanıp,iri parçalar halinde doğranmış)
* 2 orta boy konkase domates 
Yapılışı:
Tavuk Suyu Çorba Tel Şehriyeli



1 - Margarini kalın tabanlı bir tencerede eritip, soğan, pırasa ve kerevizi ilave edin.Sebzeleri hafif ateşte pişirin.Tencereye unu ilave edin. Rengi değişmeden, kumlu bir doku oluşuncaya kadar pişirin.
2 - Sıcak tavuk suyunu da azar azar yedirerek katın.Harlı ateşte bir taşını kaynatın.Ateşi kısıp,büke garniyi,tuz ve biberini ilave edin.30-45 dakika kadar pişirip,zaman zaman üstte oluşan kefi alıp, atın.Pişme süresinin sonunda büke garniyi çıkarıp,atın.
3 - Çorbayı tel süzgeçten geçirip,temiz bir tencereye aktarın.Konkase domatesi ve ÅŸehriyeyi ilave ettikten sonra yeniden 5-6 dakika kaynatın. Tuz ve biberini kontrol edin.Tavuk parçalarını katıp,kaselere bölüştürerek sıcak olarak servis yapın.