MALZEME
•  1 yemek kaşığı margarin
•  1 adet rendelenmiÅŸ havuç (büyük boy)
•  1 adet piliç göğsü (kibrit kesimi)
•  12 adet kıyılmış mantar (orta boy)
•  1 kahve fincanı rende kaÅŸar
•  2 yemek kaşığı un
•  1 su bardağı süt
•  4 su bardağı kaynar su
•  1 adet et tatlandıncı
•  1 tatlı kaşığı tuz   

 YAPILIÅžI

Bir tencerede kızdırdığımız yağa rendelenmiş havucu, kıyılmış pili­ci ve mantarı üçer dakika arayla ekleyip soteleyelim. Kaynar suyu, tuzu ve tatlandırıcıyı ilave edip on dakika pişirelim. Süt ile unu bir kaba koyup çırpalım/ süzdükten sonra kaynayan çorbadan bir kepçe su alıp sütle unun içine koyalım. Tel çırpıyla karıştırıp kay­nayan çorbanın içine dökerek hızlıca karıştıralım ve kaynamaya bırakalım. Üç dakika kaynattıktan sonra köpüğünü alıp ocaktan kaldıralım.