•  2 demet maydanoz
•  1 çorba kaşığı tereyağı
•  2 adet soÄŸan
•  yarım kilo patates
•  1 fincan sıvıyaÄŸ
•  4 su bardağı kaynar su
•  Tuz
•  Kırmızıbiber
1-  SoÄŸan ve patateslerin kabukları soyulup rendelenir. Tencereye rendelenmiÅŸ patates, soÄŸan ve yaÄŸ konup kısık ateÅŸte kavrulur.
2-  Maydanoz yıkanıp doÄŸranır. Tencereye katılıp hafif kavrulur. Su ve tuz ilave edilip patatesler yumuÅŸayıncaya kadar piÅŸirilir (GerektiÄŸinde biraz su ilave edilir).
3-  Mikserle püre haline getirilir. Tavada tereyağı ile kırmızıbiber kızdırılıp çorbaya katılır. Ayn-lan kıyılmış maydanozla süslenip servis yapılır.