150 gr kıyma
1 adet yumurta
4 su bardağı et suyu
1 küçük soğan
3 çorba kaşığı yoğurt
Kıyılmış dereotu
Yarım su bardağı un
1 fincan sıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyağı
1 Karabiber, tuz

1-  SoÄŸan  soyulup  rendelenir.   Kıymaya rendelenmiÅŸ   soÄŸan,   tuz,   karabiber, kimyon konulup iyice yoÄŸrulur.
2-  El     unlanarak,     kıymadan     fındık büyüklüğünde parçalar koparılıp, elle yuvarlanıp, top ÅŸekline getirilir.
3-  Bir tencereye et suyu ve su konulup kaynatılır. Kaynayan et suyuna yapılan küçük   köfteler   atılır.   Kısık   ateÅŸte piÅŸmeye bırakılır.
4-  Bir kâseye yumurta sarısı, yoÄŸurt ve un konulup çatalla iyice çırpılır. Kaynayan çorbanın suyundan da yanm su bardağı karıştırıldıktan sonra tüm karışım çorbaya ilave edilip karıştırılır.
5-  Bir miktar daha piÅŸirildikten sonra ateÅŸten alınır. Bir tavaya yaÄŸ ve karabiber konulup ateÅŸte kızdırılıp çorbanın üzerinde gezdirilir.
6-  Sıcak olarak servis yapılır.