MALZEME   

1 adet karagözbalığı
2  adet defne yaprağı
1/4 kıyılmış maydanoz dalı
Yarım adet limonun suyu
1 adet soğan (orta boy, ince kıyılmış
1 adet patates (büyük boy, küp şeklinde kesilmiş)
1 adet havuç
1.5 yemek kaşığı
1 adet yumurta   
   
  YAPILIÅžI
Bir tencereye su­yu, balığı, defne yaprağını, maydanoz dalını, limon suyunu ve 1 soÄŸanı koyup hep beraber haÅŸlaya­lım. HaÅŸlanan balı­ğın etlerini iri iri ayıklayalım. Suyunu ise  ayrı bir tencerede, içine, doÄŸranmış patates ve havuç katarak kaynatalım. Sebzeleri piÅŸirdikten sonra, un ve yumurta sarısı ile ince bir terbi­ye yapıp balık etleri ile birlikte içine iiave ederek kaynatalım ve servis ede­lim.