Değerli konuklarımız, çok değerli bir kültürel mirasımız olan tarhanayı ve tarhana çorbasını ele alacağız bu sayfamızda. Öncelikli olarak tarhananın ham maddesini yapmayı anlatacağız:
MALZEMELER :
5 çay kaşığı un
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı kuru nane
1 it. su
1 et bulyon
Tuz
TARHANA (Kışlık) tarifi
Un, biber salçası, domates salçası ve su bir blender içinde iyice çırpılır. Derin bir tencereye alınır, içine et bulyon atılıp ara vermeden karıştırılır. Kaynadıktan sonra 5 dakika ki-1 sık ateşte pişirilir. Bir tavada sıvı yağ ve nane yakılır. Çorbanın üzerine boşaltılır.
Not: Arzu edilirse içine didiklenmiş tavuk eti ilave edilir. O zaman et bulyon yerine tavuk suyu kullanılır.
Diyet sırasında 1 kepçe çorba 1 dilim ekmek yerine geçer.
Malzemeler
1 Çorba Kaşığı Margarin
1 Çorba Kaşığı Salça
1 Su Bardağı Tarhana
1 Çay Kaşığı Nane
Tuz
1 Çay Kaşığı Kırmızıbiber
Margarini tencereye koyun ve eritin. 1 çorba kaşığı salçayı tencereye ekleyip yağda kızdırın. 5 su bardağı suyu ilave edin. Başka bir kabın içinde de, 1 su bardağı suya, 1 su bardağı tarhanayı ekleyip karıştırın.
Kaynamakta olan tencerenin içine bu karışımı ilave edin. 15-20 dakika pişirin. 1 çay kaşığı nane ve 1 çay kaşığı kırmızıbiber ilave edip servis yapın. Daha fazla Çorba Tarifleri
tarhananın içine neden domates sos konulur bunun cevabını acil olarak iletirmisiniz lütfen:D