Mısır Çorbası

Malzemeler: 1 su bardağı, yeşil mercimek Yarım su bardağı, köy eriştesi 1 tane soğan 2 Yemek Malzemeler: 1 adet kuru soğan 1 tatlı k. domates salçası 1 adet kereviz 1 adet havuç 1 yemek k.2 Lt. (8 bardak) et suyu. 100 gr. (1 çay bardağı tepeleme) un. 1 1/2 yemek kaşığı tereyağı. 1 koyGEREKLİ MALZEMELER (3 Kişilik) 1 çay bardağı beyaz yarma mısır 1 çay bardağı sarı yarma mısır 500GEREKLİ MALZEMELER (6 Kişilik) yarım parmak sucuk veya birkaç dilim patırma 200 ml (bir kutu) çiğ GEREKLİ MALZEMELER 1 su barbunya haşlanmış barbunya 3 çorba kaşığı mısır yarması 1 demet karalahaGEREKLİ MALZEMELER (4 Kişilik) 1 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı sıvıyağ 2 adet patates 1adGEREKLİ MALZEMELER (2 Kişilik)Süre:35 dak. * 120 gr kelebek makarna * 1 havuç * 1 pırasa * 5 su Malzeme : 2 yemek kaşığı, mısır unu 1 yemek kaşığı, un 1 demet ısırgan otu 1 tane, soğan 1 yemeMalzemeler : * tel şehriye * patlıcan * kişniş * pirinç * yeşil biber * kırmızı biber * pat

• Yeşil Mercimek Çorbası
  Malzemeler: 1 su bardağı, yeşil mercimek Yarım su bardağı, köy eriştesi 1 tane soğan 2 Yemek kaşığı salça 7 su bardağı et suyu kuru nane, pul biber, 3 yemek kaşığı margarin. Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi: Öncelikle ön hazırlık olarak, birkaç saat öncesinden mercimeği ıslatalım. 1 tane soğanı, soyup incecik doğrayalım ve tencereye alalım. Soğanlar pembe olana kadar kavuralım, salçayı ilave edelim. Et suyunu ilave edip, kaynamaya bırakalım, bu arada ıslattığımız mercimeği süzelim, kaynayan et suyunun içine katalım. Mercimekler pişince, erişteleri ilave edelim, tuz ve karabiberi ilave edelim pişmeye bırakalım. Diğer tarafta, küçük bir tavaya kalan margarini alıp eritelim, üzerine nane ve pul biberi ilave edip yakalım. Hazırladığımız sosu tencereye katalım karıştıralım. Yeşil mercimek çorbası servise hazırdır. Afiyet olsun. 1
• Kestaneli sebze çorbası
  Malzemeler: 1 adet kuru soğan 1 tatlı k. domates salçası 1 adet kereviz 1 adet havuç 1 yemek k. un 1 kâse kestane 1 çay fincanı et suyu tuz, karabiber sıvıyağ su Kestaneli sebze çorbası tarifi: Öncelikle kuru soğanı ayıklayıp, kesme tahtasında küp doğrayalım, havuç ve kerevizi de küp doğrayıp tencereye alalım, sıvıyağı ilave edelim hafif sote edelim. Üzerine unu alalım bir iki kavuralım. Haşlanmış ve rondodan geçirdiğimiz kastaneleride ilave edelim. Şalcasını, tuz, karabiber ve et suyunu ilave edelim, kaynamaya bırakalım. Kereviz yapraklarını iyice yıkayalım, kesme tahtasında incecik kıyalım. Servis yaparken üzerine serpelim. Afiyet olsun.
• Beyin Çorbası (Sebzeli)
  2 Lt. (8 bardak) et suyu. 100 gr. (1 çay bardağı tepeleme) un. 1 1/2 yemek kaşığı tereyağı. 1 koyun beyni. 1 orta boy patates. 1 orta boy havuç. Tuz 1/2 demet maydanoz. Terbiyesi: 2 yumurta sarısı. 1 adet limon. 1/2 bardak su Beyin Çorbası (Sebzeli) tarifi 1 — Haşlanmış sebzelerle beyni fındık büyüklüğünde doğrayın. 2 — Unla yağı hafifçe kavurun. Et suyu katıp karıştırın, bir iki taşım kaynayınca doğranmış sebzelerle beyni koyup yeterince tuz atın. 3 — Ateşten indirmeden önce terbiyesini koyup kıyılmış maydanoz serpin.
• Sebzeli Yaz Çorba
  GEREKLİ MALZEMELER (3 Kişilik) 1 çay bardağı beyaz yarma mısır 1 çay bardağı sarı yarma mısır 500 gram süzme yoğurt 1 bardağı buğday Taze Nane Dere Otu Tuz Su İki çeşit olan mısırı yıkayıp düdüklü tencereye suyu ile beraber koyun ve haşlayın. Buğdayı farklı bir tencerede haşlayın. Mısırları ve buğdayı bir tencereye alın. Süzme yoğurdu iyice çırpın. İçine çorbanın sıcak suyundan ekleyerek iyice çırpın. Çorbanın altınıkapatıp sonra yoğurdu da tencereye ilave edip karıştırın. En son olarak ince, ince doğranmış dereotunu ve naneyi ekleyin Soğuk olarak servis edin.
• Sebzeli Krema Çorba
  GEREKLİ MALZEMELER (6 Kişilik) yarım parmak sucuk veya birkaç dilim patırma 200 ml (bir kutu) çiğ krema 25 gram tereyağı 1 adet soğan 3 adet patates 3 adet pırasa 1,5 litre sıcak su tuz Sebzeli Krema Çorbası tarifi Sucukları küçük,küçük doğrayın derin bir tencerede hafif kızartın. (2-3 dakika) tereyağını soğanı ilave edin ve bir kaç dakika pişirin. Üzerine pırasaları ve patatesleri ilave edin. bütün sebzeleri iyice karıştırıp kapağı kapatın. orta hararette arada karıştırarak 10 dakika pişirin. Üzerine kaynar suyu tuzu ilave edip 15-20 dakika pişirin.Biraz soğuduktan sonra çorbayı el blendırından geçirin. Yine ocağa alın 1-2 dakika kaynatın ve kremayı karabiberi ekleyin. çorbaları servis ederken pastırma dilimleri ile birlikte servis edin.
• Sebzeli Karalahana Çorba
  GEREKLİ MALZEMELER 1 su barbunya haşlanmış barbunya 3 çorba kaşığı mısır yarması 1 demet karalahana 1 adet soğan 1 çorba kaşığı tereyağı 3 çorba kaşığı mısır unu 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası Mısır özü yağı 2 diş sarımsak pul biber Tuz Sebzeli Karalahana Çorbası tarifi 1 demet karalahanayı doğrayın.Tencereye sıcak suyu alıp üstüne karalahanayı ekleyin ve haşlayın.Tencereye soğanı ve sarımsağı alın ve kavurun üstüne domates salçası ve biber salçasını da ekleyip kavurmayı sürdürün. Sonrasında üstüne haşlanmış barbunya ve mısır yarması ekleyin.Haşlanan karalahanayı ekleyin.Sonra mısır unu soğuk su ile açın ve tencereye mısır ununu ekleyin.Ve tencereye sıcak suyunuda ekleyip çorbayı pişirin.
• Sebze Ezme Çorba
  GEREKLİ MALZEMELER (4 Kişilik) 1 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı sıvıyağ 2 adet patates 1adet soğan 3 adet havuç 1 adet kereviz sapı 2 çorba aşığı un soğuk su et suyu Kaşar peyniri rendesi kıtır ekmek Sebze Ezme Çorbası tarifi Doğradığınız soğanı, havucu, patatesi ve kereviz sapını doğrayarak kaynayan suda pişirin.Sebzeler pişerken tencereye sıvıyağı alıp üstüne unu ilave edip kavurun. İlk önce soğuk su daha sonra et suyunu ilave edip kaynatın. Sebzeler pişdikten sonra blenderdan geçirin.Ve tencereye blendırdan geçirdiğiniz sebzeleri ekleyin kaynatın. Üzerine kaşar peyniri ve kıtır ekmekleri ekleyerek servis yapın.
• Sebzeli Makarna Çorba
  GEREKLİ MALZEMELER (2 Kişilik)Süre:35 dak. * 120 gr kelebek makarna * 1 havuç * 1 pırasa * 5 su bardağı tavuk suyu * 1 çorba kaşığı zeytinyağı * Tuz Sebzeli Makarna Çorbası tarifi 1 - Havucu temizleyip küçük küçük doğrayın. Pırasayı temizleyip ince ince dilimleyin. 5 bardak tavuk suyunu tencerede kaynatın.Havuç ve pırasayı ilave edip yumuşayıncaya kadar haşlayın. 2 - Tuz serpip makarnayı ekleyin.Çorba koyulaşıncaya kadar kapağı yarı açık olarak pişirin. 3 - Üzerine zeytinyağını döküp karıştırın ve sıcak olarak servis yapın.
• Isırgan Çorbası
  Malzeme : 2 yemek kaşığı, mısır unu 1 yemek kaşığı, un 1 demet ısırgan otu 1 tane, soğan 1 yemek kaşığı, salça 1 çay fincanı, et suyu zeytinyağı tuz,pul biber Isırgan Çorbası Tarifi: Orta boy bir tencereye yağı alalım üzerine, ince kıyılmış soğanı alalım solaleyelim, sonra mısır unu ve normal unu alıp kavurmaya devam edelim. Üzerine salçayı ilave edelim, daha sonra suyunu ayarlayalım. Et suyunu ilave edelim, ince doğradığımız ısırğan otunu ilave edelim pişmeye bırakalım. Isırğan otu piştikten sonra, blendırdan geçirelim, servise sunalım. Afiyet olsun.
• Kişnişli Sebze Çorbası
  Malzemeler : * tel şehriye * patlıcan * kişniş * pirinç * yeşil biber * kırmızı biber * patates * domates * havuç * soğan Kişnişli Sebze Çorbası: Öncelikle soğanları yemeklik doğrayalım tencereye alalım kavuralım, üzerine doğradığımız biberleri ilave edelim kavurmaya devam edelim, suyunu ayarlayalım kaynamaya bırakalım. Kaynayınca içine küp doğranmış, patatesi, patlıcanı ve havucu ilave edelim. Sebzeler pişmeye yüz tutunca, pirinç ve tel şehriyeyi ilave edelim, kıvama gelen çorbaya en son, kişkinişi ilave edelim. Afiyet olsun.