Malzemeler

• 1 çay bardağı arpa
• 1 çay bardağı buğday
• 1 çay bardağı fasulye
• 1 çay bardağı mısır
• 1 fincan sıvıyağ
• 8 su bardağı et suyu
• 2 kaşık tereyağı
• Tuz, kırmızıbiber

Hazırlanışı

1- Arpa, buğday, fasulye ve mısır ayıklanıp bol suda yıkanır. Akşamdan bol suya konup bekletilir.
2- Sabahleyin suyu süzülüp düdüklü tencereye konulur. Varsa tavuk suyu veya et suyu ve tuz konulup ateşe bırakılır.
3- Soğan ince ince doğranır.
4- Küçük bir tavaya sıvıyağ, tereyağı, ve doğranmış soğanlar konulup ateşte kavrulur.
5- Soğanlar hafifçe kavrulunca üzerine tavuk suyu ilave edilir. Haşlanmış mısır ve buğday da katılarak kısık ateşte pişmeye bırakılır.
6- Buğdaylar iyice yumuşa-ymca, çorba koyulaşıp her-melenince tuz ilave edilip, ateşten alınır. Tavada yağ kızdırılıp, nane ilave edilip çorbanın üzerine gezdirilir.

Site içinde tarif arayın.

Benzer Tarifler

Çerkez Fasulyesi

MALZEMELER 300 gr kuru fasulye 1 su bardağı ceviz içi 2-3 diş sarımsak 4 d Devamı

Hamurlu Çerkez Tavuğu

MALZEMELER • 1 küçük boy tavuk • 2 su bardağı kırık pirinç • 1 çay barda Devamı

Çerkez Mantısı

MALZEMELER 3 su bardağı un 1su bardağı su tuz 1 kaşık sıvı yağ iç malzemesi Devamı