484 kez görüntülendi

Alaca Çorba Tarifi

MALZEME:

1 su bardağı aşurelik buğday
1 çay bardağı nohut
yarım çay bardağı yeşil mercimek
1 soğan
1 kırmızı biber (taze veya kuru)
2 çorba kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı tarhun
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
Tuz

Alaca Çorba

Çorba Tarifi
Buğday ve nohudu bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün ıslama suyunu süzün. 6 su bardağı su ile ateşe koyun. Kısık ateşte pişmeye bırakın. Ayrı bir tencerede yeşil mercimeği 10 dakika kadar haşlayın. Kara suyunu süzün, onu da nohutlu tencereye koyun. Üzerine halka halka doğranmış soğanı ve kabaca doğranmış biberi ilave edin.
Dibini tutmamasına dikkat ederek bütün malzeme yumuşayana kadar pişirin. Tereyağını küçük bir sahanda kızdırın. Tarhun ve kırmızıbiberi katıp hemen ateşten alın. Çorbanın üzerine gezdirin. Sitemizin tüm çorba tarifleri

Alaca Çorba Tarifi Tarifine Ait Etiketler

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

  1. ecra diyor ki:

    denemedim hiç ama eminim güzeldir…

Yorum Yaz

Yukarı Çık