Malzemeler.
* 3 yufka
* 3 kaşık margarin
* 2 kaşık yoğurt
* 2 yumurta(1 yumurta sarısı üzerine sürülecek)
* 6-7 adet sosis
* 2-3 sivri biber
* 2 küçük domates
* 1 kahve kaşığı kekik
* Tuz
 
Yapılışı:
SOSİSLÎ ÜÇ YUFKA BÖREĞİ:

YAPILIÅžI :

İÇİNİN HAZIRLANMASI :

1— Sosis haşlanır.Sosis, domates ve biber küçük küçük doğranır.Tuz ve kekik atılıp karıştırılır.
2— Yağ,yoğurt,yumurta karıştırılır.
3— Bu karışımı bütün olarak yufkaların arasına sürüp 3 yufka üst üste konur.
4— Yufkalar önce dörde sonra her parça üçe kesilir.(Hepsi 12 parça)
5— Parçaların geniş kenarına sosisli harç konup sarılır.Ay şekli verilip yağlanmış tepsiye dizilir.
6— Yumurta sarısı sürülüp orta hararetli fırında pişirilir.

NOT :

Sosisli iç yerine peynirli ve kıymalı iç de konabilir.